Jardiniera

Molly Yeh ger bruschetta en mer livfull twist genom att lägga till en traditionell antipasti-ingrediens – giardiniera, italienska inlagda grönsaker med en distinkt syrlig, kryddig smak. Hon skär brödet på mitten på längden, toppar det med pålägg, gräddar det och – läs mer

Kärnan i dessa lättlagade smörgåsar från Jeff Mauro är friterade gröna tomater i ett krispigt paneringspanering. De serveras på bullar med karamelliserade tomater och burrata, vilket lyfter smörgåsen till en helt ny nivå. läs mer

• Kycklinglår
• Ris med inlagda grönsaker

Marinera kycklinglår i kryddad grekisk yoghurt med en mängd kryddor som ger dem aromen av indisk tandoorikyckling, trä dem sedan på träspett och grilla, eller till och med i en grillpanna. Servera med kebab - läs mer

• Smör med honung och giardiniera
• Kyckling

Det bästa med detta recept på stekt kyckling från Jeff Mauro är förmodligen honungs-giardinierasmöret. En blandning av hackad giardiniera i Chicago-stil, smör, salt och honung blir en perfekt dippsås. Den kan också... läs mer

En muffuletta är en pressad italiensk smörgås fylld med diverse charkuteriprodukter, ost och olivolja som bara blir bättre efter att man suttit och njutit av de läckra juicerna. Så det är det perfekta picknick-mellanmålet när man ändå håller på. läs mer

Den klassiska Cheesesteak är en utsökt kombination av tunt skivad grillad biff och massor av smältande ost på ett långt bröd. Jeff Mauro bestämde sig för att lägga till mer grönsaker i sin Chicago-style-version av denna smörgås. Den grillade biffen kommer att åtföljas av... läs mer

• Nötkött
• Aioli
• Italiensk kryddning

Saftig, smakrik nötkött tillagad i en långkokare med en bukett torkade italienska örter, serverad på mjuka franska bullar och toppad med hemlagad vitlöksaioli och giardiniera. Förvara eventuella överblivna italienska kryddor i en tätt försluten behållare. läs mer

• Stromboli
• Italienskt nötkött

Gör en pizza i form av en strombolirulle, fylld med bitar av italiensk bräserad biff, marinerade giardinieragrönsaker, rostade paprikor och en klick seg provoloneost. Stromboli skärs i skivor och serveras som förrätt. läs mer

Snabbinlagda grönsaker är en utmärkt aptitretare att ha till hands till nästa måltid eller dryck. Vem kan motstå den salta smaken av inlagd vitlök eller morötter? Hacka helt enkelt grönsakerna och lägg dem i en varm saltlake med fänkål, frön och... läs mer

Denna sallad är gjord med fyllningarna från New Orleans muffuletta-smörgås: inlagda grönsaker, oliver, ost och charkuterier. Den kokta tortellinin och osten gör den väldigt mättande och näringsrik. Den kan serveras som huvudrätt. läs mer

Dessa miniatyrbröd är fyllda med alla smaker från den populära New Orleans-muffuletta-smörgåsen. Mjukt, smidigt vitt smörgåsbröd, som levereras färdigskivat, fungerar bäst för att göra dessa frallor. Några skivor med - läs mer

Denna italienska pastasallad är fylld med bitar av salami, mozzarella, tomater, giardiniera och basilika. Istället för pasta radiatore kan du använda vilken liten pasta du har till hands, till exempel fusilli eller klockformad pasta. läs mer

Marinerade grönsaker, färska salladsblad och mör mozzarella gör denna italienska sallad till ett sant smakprov. Använd inte bara grönsakerna från giardiniera-burken, utan även saltlaken för en läcker, syrlig dressing. läs mer

Denna rejäla, saftiga och livfulla sallad kombinerar kokt pasta med några av Italiens mest populära aptitretare: marinerad giardiniera, provoloneost, salami och färska örter. Det är ett utmärkt sätt att använda överbliven antipasto. läs mer

• Sallad
• Pizza

Vit pizza och antipastosallad är två populära rätter på italienska pizzerior, och de möts i det här receptet. Grillning ger pizzabotten en rökig smak, och du behöver inte värma upp ugnen – väldigt praktiskt på sommaren! Om du har... läs mer

Torkad oregano på biffarna, balsamvinäger på bullarna, smält provoloneost och färsk basilika ger dessa burgare smaker av italiensk mat. Grilla biffarna på en utomhusgrill för en utsökt somrig rökig smak och servera. läs mer

Den här burgaren inspirerades av Philly cheesesteak-smörgåsen. Den är full av saftigt nötkött toppat med smält ost, stekt lök och grön paprika. Det är den stekta löken och paprikan som ger burgaren dess unika smak och saftighet. läs mer

Om du älskar pizza men vill minska kolhydraterna, prova att baka den på en blomkålsbotten! Den blir lika gyllenbrun och krispig, och den fylliga toppingen av kronärtskockor, tomatsås och ost ger en utsökt touch. läs mer

Rachel Ray delar med sig av sin man John Cusimanos favoritrecept på smörgåsar, som hon kallar "Da Cuz": "Italiensk nötköttssås på ett bröd med provoloneostsås, rostade paprikor och inlagda grönsaker. Här är en favoritsmörgås -" läs mer

• Köttbullar
• Smörgåsar

Jeff Mauro gör biffarna till dessa smörgåsar av köttbullar. De är otroligt saftiga och fylliga. Jeffs kryddiga hemlagade jardiniera ger en touch av pikantitet. Du kan ersätta med köpta italienska pickles. läs mer

Prova smörgåsar med en utsökt kombination av kryddad skinka, inlagda grönsaker och syrlig vattenkrasse. Både bakad naturell och rökt skinka passar, och det är bäst att använda en mängd olika grönsaker, såsom morötter, gurka och paprika. läs mer

• Gryta
• Paprika
• Att sätta ihop en smörgås

Trots namnet har den italienska pulled beef-smörgåsen sitt ursprung i Chicago, och dess utmärkande drag är att den serveras med den saft som köttet bräserats i (pot-roast). Nötköttet bräseras i en kittel i ugnen i flera timmar, tills... läs mer

Dessa läckra, saftiga smörgåsar är gjorda med benfri fläskbog, som sjuds i flera timmar med fänkål, rosmarin, lagerblad, vitlök och extra jungfruolja i en långkokare. Smaken är otroligt fyllig och... läs mer

Denna brödfyllning med italienska delikatesser skiljer sig från den traditionella amerikanska fyllningen som traditionellt serveras med kalkon på Thanksgiving. Förutom rostade brödbitar innehåller den två typer av charkuterier: läs mer

Oxfilé skärs från ryggkotletten och anses vara ett relativt billigt alternativ till styckning, vilket gör den idealisk för vardagliga måltider och för att göra läckra smörgåsar. När du grillar är det viktigt att inte översteka biffen för att säkerställa att den... läs mer

En muffaletta är en enorm smörgås som är populär i USA, uppfunnen av sicilianer och fylld med italienska delikatesser. En muffaletta är gjord av en rund limpa italienskt bröd. Den delas horisontellt på mitten och fylls med flera... läs mer

Denna sallad, utöver den klassiska kockens sallads huvudingredienser – kokta ägg och sallad – är fylld med de typiska ingredienserna för en italiensk antipasto, en förrätt som serveras före huvudrätten. Dessa inkluderar marinerade giardinieragrönsaker, tunt skivade... läs mer

Dessa italienska rullar är gjorda med kokt prosciutto cotto. Lägg ut dem i strimlor, pensla med en krämig blandning av ricotta, riven parmesanost, doftande färsk rosmarin och olivolja, och toppa med skivor av... läs mer

Även om traditionell aiolisås är en tjock pasta av vitlök och olivolja, har namnet med tiden kommit att användas för alla majonnäser med olika smaker. Dess två huvudingredienser förblir dock desamma. Användning av säker - läs mer

Den traditionella mexikanska quesadillan utvecklades snabbt till en italiensk version, tack vare flera medelhavsingredienser. Men den är fortfarande lika mättande och otroligt god. Vetetortillas är fyllda med tunna skivor italiensk ost. läs mer

Denna sallad är perfekt för att fira slutet på en hektisk vecka. Den är saftig och full av smak, tack vare söta tomater, syrliga kapris, oliver, inlagd paprika och syrlig vattenkrasse. Grönsaker - läs mer

Även om potatissallad knappast är en medelhavsrätt, är den utmärkt som en antipasti som förrätt att servera före en huvudrätt. Den görs genom att blanda skivad och kokt potatis med en mängd olika... läs mer

Mör fläskfilé blir ännu saftigare och smakrikare när den grillas med fyllning. För att göra detta skärs hela biten upp som en bok och rullas sedan ihop till en tät rulle tillsammans med rostade paprikor, mozzarella och basilika. läs mer

Läckra och mättande subsmörgåsar kommer att hålla dig mätt länge, särskilt om de är fyllda med mycket kött och grönsaker. Rostade bullar toppas med ost, tunt skivad rostbiff och bräserad broccoli eller rabe. läs mer

Den traditionella amerikanska muffulettan, uppfunnen av lokala sicilianare, är en enorm smörgås fylld med olika italienska charkuterier, inlagda grönsaker och provoloneost. Men den är ännu godare när den tillagas i form av en stor... läs mer

Antipasto är en italiensk förrätt som serveras före huvudrätten. Det är vanligtvis en stor tallrik som innehåller individuella högar av italienska ostar, skivade charkuterier, grönsaker och bröd. Det här receptet låter dig baka ostbröd i ugnen, vilket... läs mer

En calzone är en sluten, halvmåneformad pizza toppad med olika fyllningar – ost, skinka, kött, tomater och andra ingredienser. Typiskt för centrala och södra Italien gjordes calzones traditionellt med ost och soltorkade tomater, och lite... läs mer

• Färsk focaccia
• Spenat- och kronärtskockspålägg
• Smörgås
• Balsamvinägerbas

Gör hembakat focacciabröd med detta italienska recept så får du en italiensk smörgås med stekt kyckling och ett pålägg av spenat och marinerad kronärtskocka. Focaccia är ett italienskt flatbröd som anses vara föregångaren till pizza. Det är gjort i - läs mer

Ett hamburgerrecept med ost och bakad paprika och lök. Philadelphiaburgaren är ett utmärkt mellanmål för de hungriga som ser fram emot att få tag på ett mjukt bröd med en biff. läs mer

• Smörgås
• Inlagd broccoli

Kinesisk sötsur sås är otroligt mångsidig för både kött och grönsaker. Den kombinerar söta, kryddiga, sura och salta smaker för att förbättra smaken på nästan vilken rätt som helst. I vårt fall är det kyckling. Receptet är otroligt enkelt. läs mer

• Hamburgare
• Chipotle-ketchup

Höjdpunkten i denna smakrika och salta rätt är svampfyllningen, sauterad med lök och örter, som perfekt kompletterar den magra nötfärsbiffen. Burgaren serveras med kryddig ketchup, som har en rökig chipotlesmak. Recept - läs mer

Det du inte kan motstå är en enorm bit kött, inbäddad i ett mjukt bröd under ett lager smält ost. Ribeye-biff, skuren från baksidan av nötköttets revben, är älskad av många köttkännare för sin mörhet och... läs mer

Det är värt ett försök om du är trött på enkla smörgåsar och sliders eller vill ha något mer komplext. Det som kännetecknar denna snabbmat är den kryddiga biffen, som är lika liten som själva hamburgaren. läs mer

Trött på vanliga köttbullar? Prova att göra tacos med albondigas. Albondigas är en spansk-mexikansk rätt gjord med köttbullar i en tjock, kryddig och lätt het grönsakssås. Tacos är en traditionell mexikansk rätt. Tacos består av: läs mer

Giardiniera är en italiensk förrätt bestående av marinerade hackade grönsaker i olja eller vinäger. I det här receptet marineras grönsakerna i en saltlake utan vinäger och täcks sedan med vegetabilisk olja för ytterligare lagring. För en pikant smak, tillsätt... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Köttbullar
• Ingredienser för en smörgås

Detaljerat recept med foton.

Vitlökssmörgåsarna från Jeff Mauro, programledare för matlagningsprogrammet "Sandwich King", är gjorda med tre typer av köttfärs: nötkött, fläsk och kalvkött och serveras på stora, krispiga italienska bullar med skivor provoloneost och bitar av inlagd ost. läs mer

• Turkiet
• Pestosås
• Smörgåsar

Ett recept på kalla smörgåsar med rostad kalkon, förmarinerad i öl och senap. Smörgåsarna serveras med en pestosås med röd paprika, örter, nötter och ost. läs mer

Njut av smaken av en köttig italiensk smörgås: skiva charkuterier (salami, soppressata eller prosciutto) i strimlor och varva dem sedan med krämig italiensk dressing och provoloneost. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detta originella salladsrecept är gjort med ingredienser som finns i den berömda italienska sub-smörgåsen. Den består av fyra sorters korv, oliver, inlagda grönsaker, ost, sallad och rostat bröd. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.