Rostbiff och rapini-subs
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 790, totalt fett 41 G., mättade fetter 13 G., proteiner 37 G., kolhydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 66 mg, natrium 1136 mg, socker 13 G.
Kalorier 790, totalt fett 41 G., mättade fetter 13 G., proteiner 37 G., kolhydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 66 mg, natrium 1136 mg, socker 13 G.
Läckra och mättande subsmörgåsar kommer att hålla dig mätt länge, särskilt när de är fyllda med massor av kött och grönsaker. Rostade bullar toppas med ost, tunt skivad rostbiff och bräserad broccoli eller broccoli rabe, som kokas i en kryddig buljong i bara några minuter för att behålla sin krispighet och saftighet. Servera subsmörgåsen med en sallad av finstrimlad kål blandad med blandade inlagda grönsaker (giardiniera). Det är en komplett måltid på ett krispigt bröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tunt skivad lätt saltad rostbiff
- 1 paket (400 gr.) klart kålsalladsblandningar
- 1 kopp hackad giardiniera + 6 matskedar saltlake
- 1/4 kopp olivolja
- 2 teskedar socker
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 1,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
- 0,5 tsk torkad oregano
- 1 liten knippe rapini, putsad och grovhackad
- 4 långa sesamfrön, 15 cm styck, delade horisontellt
- 8 skivor provoloneost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sesambullar, nötkött, vitkål, rapini, provoloneost, röda pepparflingor, oregano, trädgårdsträdgård
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- I en stor skål, blanda coleslaw-blandningen, giardiniera med saltlake, 2 matskedar olivolja och socker. Låt stå i rumstemperatur.
- Värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och stek tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Tillsätt rödpepparflingor och kycklingbuljong. Låt sjuda och rör i oregano; koka i 2-3 minuter. Tillsätt broccoli rabe, täck över och koka tills den är mjuk, cirka 3 minuter.
- Lägg de skurna bullarna på en bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna, 2–3 minuter. Ta ut bullarna och lägg omedelbart två skivor ost på varje bulle; låt dem smälta något.
- Häll över raben i en skål med hjälp av en tång och lägg rostbiffen i pannan. Täck över och låt sjuda i cirka 1 minut. Lägg rostbiffen på bullarna och toppa med raben. Servera med coleslaw.
Kategorier:
Liknande recept
