Kryddig rostbiff och Capicola-sandwich
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 520, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 38 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, socker 8 G.
Kalorier 520, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 38 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, socker 8 G.
En stor och saftig submacka kan lätt bli en mättande lunch. Fyll brödet med en blandning av rostade grönsaker och kött, lägg på skivor ost och grädda tills osten smälter. Den hemliga ingrediensen i denna smörgås är inlagda starka chilipeppar och en burk saltlake. Strö lite saltlake över grönsakerna och tillsätt paprikorna när du monterar smörgåsen för en behagligt kryddig och syrlig smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk extra jungfruolja
- 350 g tunna skivor rostbiff, skurna i strimlor
- 170 g tunna skivor capicola, skurna i strimlor
- 1 söt lök, skivad i 0,5 cm breda ringar.
- 1 röd paprika, urkärnad och skuren i 1 cm breda strimlor.
- 1 gul paprika, urkärnad och skuren i 1 cm breda strimlor.
- 2 matskedar tomatpuré
- 2 matskedar saltlake från en burk inlagda starka körsbärspeppar + 3 hackade paprikor
- 4 långa bullar, 20 cm vardera, delade på mitten och lätt rostade
- 110 g tunna skivor provoloneost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, söt paprika, provoloneost, capicola, chilipeppar, smörgåsbullar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Värm 1 1/2 tsk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt rostbiffen och capicola och stek under omrörning tills kanterna börjar bli bruna, cirka 3 minuter. Lägg över på en tallrik med en hålslev. Tillsätt resterande 1 1/2 tsk olivolja, lök och paprika i stekpannan och stek under omrörning tills grönsakerna är krispiga och möra, cirka 5 minuter.
- Skjut grönsakerna mot kanterna av pannan. Tillsätt tomatpurén i mitten av pannan och koka under omrörning i en minut, blanda sedan med grönsakerna. Tillsätt pepparlaken och 0,5 dl vatten, koka upp och lägg tillbaka köttet i pannan. Koka tills såsen täcker köttet och grönsakerna, cirka 1 minut.
- Fördela köttet och grönsakerna mellan bullarna. Toppa med körsbärspaprika och provoloneost. Grädda på en bakplåt tills osten har smält, cirka 2 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
