Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Möra räkor tillagas otroligt snabbt, vilket gör denna skaldjursdelikatess perfekt för en speciell middag utan krångel. Om du redan har skalade räkor tar tillagningsprocessen bara några minuter. Räkorna sauteras i olivolja med vitlöksklyftor och rödpepparflingor tills de är rosa (överkoka dem inte!), sedan blandas de med citronskal, saft och persilja. Du behöver inte finhacka vitlöksklyftorna: krossa bara klyftorna för att frigöra smaken. Dessa kryddiga räkor kan serveras som förrätt, huvudrätt med ett tillbehör eller i sallader.

Ingredienser:

• 24 stora räkor med stjärt, skalade och urkärnade
• 2 matskedar extra jungfruolja, 2 varv i pannan
• 4 vitlöksklyftor, skalade
• 0,5 tsk krossade röda pepparflingor
• 2 teskedar grill- eller biffkrydda, eller grovt salt och svartpeppar
• Skal och saft av 1 citron
• 2 msk hackade persiljeblad, en näve

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, röda pepparflingor, krydda för grillat kött, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt extra jungfruolja, 2 varv stekpannan, vitlök, röda chiliflingor och räkor.
Steg 2
• Strö över grillkrydda eller salt och svartpeppar och grilla räkorna i 3 minuter, eller tills de är rosa. Rör i citronskal, saft och finhackad persilja. Lägg över räkorna på ett serveringsfat och låt vitlöksklyftorna vara kvar i pannan.

Röster: 1