Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Räkor med stekt vitlök "Camerones De Ajo" - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 700 g skalade och urtagna räkor (ta bort stjärtarna och skär dem på mitten)
• 1 kopp olivolja
• 10 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade
• Salt och malen svartpeppar
• 1 citron
• 1/4 knippe hackade persiljeblad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, vitlök, citronsaft, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en cazuela eller liknande ovalformad gryta. Häll i olivoljan och blanda med den hackade vitlöken. Låt sjuda försiktigt och koka på mycket låg värme tills vitlöken är gyllenbrun, cirka 15 minuter.
Steg 2
• Krydda räkorna med salt och svartpeppar. Lägg dem i en kastrull och ta bort från värmen. Låt räkorna stå tills de blir rosa och mjuka.
  
  Ringla citronsaft från en hel citron över räkorna och strö över hackad persilja. Ta upp räkorna med en hålslev och servera på en tallrik, toppade med gyllenbruna vitlökskivor och en nypa persilja.

Röster: 2