Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ugnsbakade räkor med kikärter - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 550 g medelstora havsräkor, utan huvud och skal, men med stjärtarna kvar
• 850 g kikärter på burk, avrunna och sköljda under vatten
• 6 msk olivolja
• Havssalt
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tesked finrivet citronskal
• 1/2 tsk torkade flingor peppar
• 1/2 kopp grovhackad färsk persilja
• Citronklyftor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, kikärter, vitlök, citronskal, röda pepparflingor, persilja, citron

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230 °C. Blanda kikärterna med 1 matsked olivolja och 1/2 tsk salt i en ugnsform och bred ut jämnt över botten av formen. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 20 minuter.
Steg 2
• Under tiden, blanda räkorna med 4 matskedar olivolja, vitlök, citronskal, pepparflingor och 1 tesked salt. Låt marinera i 10 minuter.
Steg 3
• Ta ut plåten med kikärterna ur ugnen och lägg i räkorna. Fortsätt att grädda i ytterligare 5–8 minuter. Ringla över resterande matsked olivolja och strö över persilja.
  
  Tjäna räkor och kikärter med citronklyftor.

Röster: 5