Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna livfulla, rejäla sallad är ett protein-, fiber- och vitaminrikt tillbehör perfekt för sommaren. Lätt att tillaga (hackade grönsaker kombineras enkelt med konserverade kikärter i en syrlig vinägrett) och fängslar med kontrasten mellan möra, nästan krämiga kikärter och krispiga, saftiga grönsaker.

Ingredienser:

• 2 burkar kikärter à 425 g, sköljda
• 1 liten rödlök, finhackad
• 1 liten röd paprika, finhackad
• Flera stjälkar selleri, finhackade
• 1 vitlöksklyfta, krossad eller riven, sedan mald till en pasta med salt
• 0,5 tsk rödpepparflingor
• 2 msk finhackad rosmarin, några kvistar
• 2 matskedar rödvinsvinäger
• 3 matskedar extra jungfruolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kikärter, söt paprika, rödlök, vinäger, selleri, rosmarin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, kombinera kikärter med lök, paprika, selleri, vitlök, röda chiliflingor och rosmarin.
Steg 2
• Krydda salladen med vinäger och vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.

Röster: 7