Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Snabb kycklingcurry med kikärter - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 3 koppar snabbris
• 2 ugnsbakade kycklingbröst, halverade (ca 450 g)
• 1 burk (425 g) kikärter på burk (avrunna)
• 1 kopp återstående kokta grönsaker på recept "Säsongens grönsaksgryta"
• 1 kopp yoghurt
• 1 tesked currypulver
• 1 tsk malen spiskummin
• 1/4 kopp hackade färska korianderblad
• Salt och malen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, ris, kikärter, yoghurt, curry, kummin, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
  
  Skär kycklingbrösten i bitar på 1,5–2,5 cm. Lägg kycklingen i en medelstor kastrull. Tillsätt kikärter, kokta grönsaker, yoghurt, currypulver, spiskummin och blanda väl.
  
  Sätt pannan på medelvärme och koka i 3–5 minuter, tills blandningen är genomvärmd. Ta bort från värmen och rör i koriandern. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Servera med ris.

Röster: 3

Författaren till receptet - Robin Miller är matskribent och näringsfysiolog.