Tid: 6 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna wokrät i indisk stil tillagas i en slow cooker.

En hemlagad sås gjord på vinäger, tomatpuré, garam masala och currypulver utgör basen för vår aromatiska curry. Ingen kommer att förbli likgiltig inför denna rätt; vad kan vara godare än ris indränkt i såsen som kycklingen sjud i?

Ingredienser:

• 900 g kycklinglår utan skinn (ca 8 st.)
• 500 g potatis, skuren i 1,5 cm stora bitar.
• 2 matskedar rödvinsvinäger
• 1 msk mjöl
• 1 msk tomatpuré
• 2 teskedar garam masala, plus mer att strö över
• 2 tsk currypulver
• 2 vitlöksklyftor
• 450 g tomater
• 150 g spenat
• 2,5 cm ingefära, skalad och skuren i bitar
• 1/2 kopp hackad koriander
• Jasminris, naanbröd, sås chutney och/eller yoghurt till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, potatis, spenat, tomater, tomatpuré, vinäger, garam masala, curry, naanbröd, chutneysås, ingefärarot, vitlök, koriander, jasminris, yoghurt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda vinäger, mjöl, tomatpuré, 1 tsk garam masala och currypulver, vitlök, tomater, ingefära, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar i en mixer eller matberedare. Mixa tills det är slätt och tjockt.
Steg 2
• Lägg potatisen i botten av slow cookern. Strö över den återstående teskeden över kycklingen. garama masala Och currypulver och rikligt med salt och peppar. Lägg kycklingen ovanpå potatisen i ett enda lager. Häll såsen över kycklingen. Koka på hög värme i 4 timmar eller på låg värme i 6 timmar.
  
  Öppna slow cookern och tillsätt koriander och spenat. Rör om och krydda med salt och peppar.
  
  Servera på en bädd av ris, toppad med en klick yoghurt, med naanbröd och chutney att doppa i.

Röster: 3