Garam masala
Röster: 3
Tid: 10 minuter.
Garam masala - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp gröna kardemummakapslar
- 4 svarta kardemummakapslar
- 3 stora kanelstänger, brutna i bitar
- 2 matskedar hela kryddnejlikor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: garam masala, kardemumma, kanel, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skala kardemumman: Krossa försiktigt de gröna och svarta kardemummakapslarna i en mortel (eller krossa dem på en skärbräda med en tung stekpanna). Ta bort kärnorna och kasta skalen.
- Mal kryddorna: Finmal kardemummafrön, kanelbitar och kryddnejlikor i en kryddkvarn eller kaffekvarn. Förvara i en lufttät behållare, skyddad från direkt solljus, i upp till 1 år. Ger: 1/2 kopp.
Kategorier:
recept / Såser / Kryddor / Indisk mat / Aarti Sequeira
Liknande recept
