Tilapia med kokossås och örter i ugnen

Röster: 1

Så här lagar du mat - Ugnsbakad tilapia med kokossås och örter

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 170, totalt fett 3 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 34 G., kolhydrater 1 G., fiber 3 G., kolesterol 85 mg, natrium 220 mg, socker 1 G.

Tilapia är älskad för sitt möra, magra kött och för att den kan serveras med en mängd olika såser, eftersom den inte har en stark, överväldigande smak. Du kan till exempel baka tilapia i ugnen med en utsökt sydasiatisk sås gjord på kokosmjölk, koriander och den indiska kryddan garam masala. En touch av färsk ingefära, vitlök och jalapeñopeppar ger en pikant, lätt kryddig smak. På mindre än en halvtimme har du en doftande fisk i en exotisk sås. Servera med brunt ris eller jasminris.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 tilapiafiléer, 180 g styck
1/4 tsk grovt salt + mer efter smak
0,5 koppar kokosmjölk med låg fetthalt
0,5 dl korianderblad + extra till servering
1 tsk färsk skalad ingefära, hackad
0,5 tsk garam masala-krydda
2 vitlöksklyftor
En halv jalapeñopeppar, urkärnad och hackad
3 koppar kokt brunt ris, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tilapia, kokosmjölk, ingefärarot, garam masala, jalapeñopeppar, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C. Spraya en ugnsform på 22 x 32 cm med matlagningsspray. Krydda fisken med salt och lägg den i formen.
Blanda kokosmjölk, koriander, ingefära och garam masala, vitlök och jalapeño och hacka tills det är slätt. Häll blandningen över fisken.