Tilapia med ångad sparris och mynta
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 230, totalt fett 10 G., mättade fetter 2 G., proteiner 28 G., kolhydrater 9 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 184 mg, socker - G.
Kalorier 230, totalt fett 10 G., mättade fetter 2 G., proteiner 28 G., kolhydrater 9 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 184 mg, socker - G.
Servera den stekta tilapiafilén med ångkokt sparris och toppa med myntagremolata. Denna blandning av färsk mynta, citronskal, vitlök och rödpepparflingor ger rätten en livfull smak och livar upp fiskens och sparrisens neutrala smaker. Ånga sparrisen tills den är lite mör men behåller sin krispighet och saftighet. Ringla över olivolja och servera som en lätt och hälsosam middag med ett glas torrt vitt vin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 tilapiafiléer (ca 0,5 kg totalt), delade på mitten
- 1 kg tunn, mjuk sparris, putsad
- 3 msk grovhackade myntablad
- 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
- 0,5 tsk finrivet citronskal
- En nypa röda pepparflingor
- 1 msk olivolja + 4 tsk att ringla över sparrisen
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tilapia, sparris, citronskal, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ångkokaren i en stor kastrull fylld med kokande saltat vatten, 2 cm djup. Tillsätt sparrisen, täck över och ångkoka tills den är krispig och mör, 6 till 8 minuter.
- I en liten skål, blanda mynta, vitlök, citronskal och röda chiliflingor.
- Pensla tilapian med 1 matsked olivolja och krydda med salt och peppar efter smak. Lägg 2 bitar i en förvärmd stekpanna; stek, vänd en gång, tills fisken blir vit, 5-7 minuter. Lägg över på tallrikar. Upprepa med resten av fisken.
- Servera tilapian med sparris, garnerad med myntagremolata. Ringla olivolja över sparrisen och fisken om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
