Tilapia med escarole och citronpepparolja
Röster: 6
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 465, totalt fett 30 G., mättade fetter G., proteiner 32 G., kolhydrater 20 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 465, totalt fett 30 G., mättade fetter G., proteiner 32 G., kolhydrater 20 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Denna snabba och enkla tilapiafilérätt med potatis och escarolesallad är en utsökt, hälsosam och komplett måltid med en härlig arom som du och dina gäster garanterat kommer att älska. Den obestridliga fördelen med denna rätt är att alla ingredienser tillagas i en och samma kastrull.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp olivolja
- 340 g minifingerpotatis, halverade, eller potatis med röd skal, delad i kvartar
- 4 vitlöksklyftor, pressade genom en vitlökspress
- 1 huvud escarole (ca 570 g), rivet i bitar
- 600 g tilapiafilé, torrklappad
- 2 kvistar färsk oregano, bladen slitna
- Saft av 1 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, vitlök, escarolesallad, tilapia, oregano, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 0,6 dl olivolja på medelvärme i en stor, djup stekpanna med lock. Lägg potatisen i stekpannan med den skurna sidan nedåt. Tillsätt vitlöken och stek tills den är lätt brynt och krispig, 4-5 minuter. Tillsätt escarolen, krydda med salt och peppar och tillsätt sedan cirka 0,6 dl vatten. Täck över och låt sjuda tills escarolen har vissnat, cirka 5 minuter.
- Krydda fisken med salt och peppar, lägg den i pannan ovanpå örterna och strö över oreganoblad. Täck över och låt sjuda tills den är mör, cirka 5 minuter.
- Under tiden, i en skål, vispa citronsaften med resterande 1/4 kopp olivolja och krydda med 1 tsk salt och rikligt med peppar.
- Lyft försiktigt fisken från örterna och lägg den på en djup tallrik eller skål. Lägg örterna, potatisen och stekpannan runt fisken. Ringla över citronpepparolja.
Kategorier:
Liknande recept
