Krispiga kycklinglår med pumpa- och escarolesallad
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 560, totalt fett 31 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 560, totalt fett 31 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Krispiga kycklinglår med pumpa- och escarolesallad - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 kycklinglår med skinn och ben (1,1 kg)
- 2 msk. olivolja
- 1 liten pumpa, skalad, urkärnad och skuren i små tärningar
- 2 purjolök, skivad
- 2 matskedar hackad salvia
- 1 stort huvud escarolesallat, grovt hackad
- 1 msk senap
- 1 msk lönnsirap
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, pumpa, lönnsirap, salvia
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera bakplåten på ugnens översta hyllplan och förvärm ugnen till 250 °C.
Krydda kycklinglåren med salt och peppar; lägg dem med skinnsidan uppåt på en förvärmd bakplåt med lite mellanrum mellan varje bit. Grädda tills kycklingen är genomstekt och krispig, 25 till 30 minuter. - Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt squash, purjolök och 1/2 dl vatten. Täck över och låt sjuda tills squashen är mjuk och purjolöken har mjuknat, 6 till 7 minuter. Tillsätt salvia, escarole och 1/4 dl vatten; krydda med 1/2 tsk salt och några nyp peppar. Täck över och koka tills escarolebladen har vissnat, 6 till 7 minuter.
Rör försiktigt ner senap och lönnsirap i kyckling- och grönsaksgrytan. Krydda med salt och peppar. Servera kycklingen med pumpa och sallad.
Recept kycklinglår.
Kategorier:
Liknande recept
