Krispiga kalkonsalladssmörgåsar

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Det här är läckra och näringsrika smörgåsar som är enkla att göra. Om du gör dem i förväg och inte vill att de ska bli blöta kan du ersätta vindruvorna med torkade tranbär. Smörgåsfyllningarna kan också serveras separat, kanske på salladsblad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

600 g rökt kalkonbröst, tärnat
1 kopp hackad grön lök
3/4 kopp hackad selleri
1/3 kopp majonnäs
2 matskedar Dijonsenap
1 kopp röda kärnfria druvor, halverade
250 g provoloneost, skuren i 1 cm stora kuber.
1/2 kopp skivade mandlar, rostade och grovhackade (valfritt)
3 matskedar hackad persilja
2 msk färsk gräslök, hackad med sax
Mjukt fullkornsbröd till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

Lägg kalkonen i en medelstor skål och krydda med salt och peppar. Tillsätt resterande ingredienser (förutom brödet) och blanda. Servera på rostat smörgåsbröd.