Mini Hoisinsallad med Fläsksmörgåsar och Ananassallad

Röster: 1

Så här gör du - Mini-fläsksmörgåsar med hoisinsalad och ananassallad

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 702, totalt fett 30 G., mättade fetter 9 G., proteiner 29 G., kolhydrater 78 G., fiber 6 G., kolesterol 63 mg, natrium 861 mg, socker 15 G.

Dessa miniatyrsmörgåsar är gjorda med potatissliders och saftiga fläskköttbullar glaserade med asiatisk hoisinsås. De serveras med en livfull, sötsyrlig ananassallad i en majonnäsdressing. En perfekt njutning för hemmafester.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar hoisinsås
2 msk + 1 tsk risvinäger utan socker och salt
350 g fläskfärs
2 matskedar pankobrödsmulor
1 grön lök (endast den vita och ljusgröna delen), tunt skivad
1 tsk riven skalad ingefära
En fjärdedel av en liten vitkål, grovt hackad
2 små morötter, grovhackade
0,5 koppar ananasbitar
1 msk majonnäs + extra till att smörja bullarna
12 minipotatissliders, delade på mitten horisontellt
Strimlad romansallad, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, köttbullar, hoisinsås, vitkål, morot, Ananas

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm till 220 °C. Spraya en bakplåt med kant med matlagningsspray. Blanda 1 matsked hoisinsås med 1 tesked risvinäger i en liten skål; ställ åt sidan.
I en medelstor skål, blanda fläskfärsen, panko-ströbröd, resterande 1 matsked hoisinsås, salladslöken, ingefäran, 1/2 tsk salt och lite nymalen svartpeppar. Forma blandningen till 35 cm stora bollar med fuktiga händer; lägg över på den förberedda bakplåten. Grädda, vänd en gång, tills de är gyllenbruna och genomstekta, 5 till 6 minuter per sida. Ta ut ur ugnen och pensla med hoisinsåsblandningen.

Under tiden, mixa kål, morötter och ananas i en matberedare. Tillsätt de återstående 2 matskedarna risvinäger, majonnäs och 0,5 tsk salt och hacka grovt.
Bred majonnäs på den nedre halvan av varje bröd, toppa med lite strimlad sallad och en köttbulle. Servera med ananassallad.

Kategorier: