Tid: Klockan 12.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Pulled pork-smörgåsen i slow cookern smälter helt enkelt i munnen. För extra smak kan du använda root beer eller ginger beer istället för vatten. Hur som helst är dessa pulled pork-smörgåsar en utmärkt njutning för en stor publik. Du kan också prova att tillaga fläsket i en tryckkokare. Det tar 45–50 minuter. Du kan behöva öka kryddningen med denna tillagningsmetod för att uppnå en fylligare smak.

Ingredienser:

Fläsk

• 1,8 kg fläskbog
• 5-6 kryddnejlikor
• 3 matskedar torr barbecuemarinad, recept ingår
• 2 rödlökar, tunt skivade
• 500 ml. grillsås

Torr marinad för grillning

• 1/4 kopp socker
• 3 msk. farinsocker
• 2 msk mörk chilipulver
• 2 msk rökt paprika
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk lökpulver
• 1 msk malen svartpeppar
• 1 msk grovt salt
• 1 tesked senapspulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• Blanda alla ingredienser i en skål

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smörgåsbullar, fläsk, grillsås, chilikrydda, lökpulver, vitlökspulver, senapspulver, malen cayennepeppar, nejlika, brunt socker, paprika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stick nejlika i fläsket och gnid in det med grillblandningen. Lägg det i en långkokare och toppa med lök. Häll 5 dl vatten över fläsket och låt sjuda försiktigt i 8–10 timmar. Ta upp fläsket, kassera nejlika, fettlagret och eventuella kvarvarande safter.
Steg 2
• När fläskköttet har svalnat tillräckligt för att kunna hanteras, flinga och strimla det med en gaffel eller händerna. Lägg tillbaka fläskköttet i slow cookern tillsammans med barbecuesåsen. Koka i 1-2 timmar.
Steg 3
• Servera fläsket i ett bröd efter eget val.
  
  
  Mörk maltöl rekommenderas till denna rätt.
  
  Recept Pulled pork på hamburgerbröd, sjuda med teriyakisås och ananasjuice i en slow cooker.

Röster: 4