Chili med fläsk och nötkött
Röster: 5
Tid: 8 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Kött i mexikansk stil kokt i tomatsås med bönor och chilipeppar, vilket gett rätten dess namn. Till denna rätt används två typer av kött. Nötbringa och fläskbog är utmärkta alternativ, eftersom dessa bitar är segare och perfekta för långkokning i en slow cooker. Kombinera alla grönsaker, bönor, kryddor och kött i en slow cooker eller multicooker med slow cooker-funktion och låt sjuda i 8 timmar. Detta är en bekväm tid för dem som går till jobbet på morgonen och vill återgå till en fräsch, varm middag. Köttet blir mycket mört i den kokta chilin, och själva rätten är ganska kryddig och syrlig. Tillsätt en klick gräddfil i skålen om du behöver tona ner smaken.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g benfri fläskbog, skuren i 2,5 cm stora kuber.
- 700 g nötbringa, skuren i 2,5 cm stora kuber.
- 2 burkar svarta bönor à 425 g (spar vätskan)
- 1 burk (410 g) tärnade tomater
- 1 röd paprika, finhackad
- 1 rödlök, finhackad + extra till servering
- 1-2 chipotlepeppar i adobosås, finhackade + 1 msk sås
- 2 msk. chilipulver
- 1 msk malen spiskummin
- 1 tesked torkad oregano
- Riven cheddarost och/eller gräddfil till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, nötkött, svarta bönor, tomater, söt paprika, rödlök, chipotlepeppar i adobosås, chilikrydda, kummin, oregano, cheddarost, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Gnid in fläsk- och nötköttet med 1 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Blanda de svarta bönorna och deras vätska, tomater, paprika, rödlök, chipotlepeppar och adobosås, chilipulver, spiskummin, oregano och 1 tesked salt i en 6-liters långkokare.
- Tillsätt fläskköttet och bringan och rör om. Täck över och tillaga på hög värme i 8 timmar. Krydda med salt. Servera med ost, gräddfil och rödlök.
Kategorier:
Liknande recept
