Nötkött och böntostados

Röster: 12

Foto av rätten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 660, totalt fett 42 G., mättade fetter G., proteiner 36 G., kolhydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Tostados med nötkött och bönor - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar vegetabilisk olja
1/2 liten rödlök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
350 g nötfärs
Grovt salt
2 matskedar tomatpuré
1 msk chilipulver (Se receptet på chilipepparkryddblandningen här)
450 g konserverade bakade bönor i tomatsås
1/3 kopp gräddfil
8 majstacotortillas (platta, hårda tortillas gjorda av grovmalet majsmjöl)
1,5 msk grovt riven Monterey Jack-ost eller någon halvhård ost gjord på komjölk
Juliennedskärda salladsblad, stark sås, koriander eller persilja, för strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rödlök, vitlök, nötfärs, tomatpuré, chilikrydda, bakade bönor, gräddfil, tostados, tacos, Monterey Jack-ost, Rysk ost, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och stek tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek under omrörning i 1 minut. Tillsätt nötfärsen och 1/2 tsk salt och stek under omrörning i cirka 3 minuter. Tillsätt tomatpuré och chilipulver och fortsätt steka under omrörning i ytterligare 2 minuter.
Under tiden, värm upp bönorna i mikrovågsugnen. Späd gräddfilen med 2 matskedar vatten.