Spaghetti Squash Tostados
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Spaghetti squash tostados - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 spaghettipumpa, halverad och skalad
- 425 gram. svarta bönor
- 600 ml körsbärstomater, halverade
- Grovt salt och nymalen peppar
- 3 msk vegetabilisk olja, plus extra för fritering
- 2,5 tsk chilipulver
- 1 tsk rökt chipotle chilipulver
- 1 stor rödlök, skuren i 1,25 cm tjocka klyftor
- 1/2 kopp gräddfil
- 8 vetetortillas (recept) majstortillas, recept vetetortillas)
- Färsk koriander att strö över
- Limeklyftor till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pumpa, tortilla, körsbärstomater, svarta bönor, chilipeppar, chipotlepeppar, gräddfil, kalk, koriander, rödlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 grader Celsius. Blanda 2 matskedar matolja, 2 teskedar chilipulver, chipotle chilipulver, 1 tesked salt och några nyp svartpeppar i en skål.
Tillsätt tomater och rödlök och rör om. Grädda i ugnen i 25 minuter, rör om en gång, tills de mjuknat. - Under tiden, lägg pumpan med den skurna sidan uppåt i en mikrovågssäker skål, tillsätt 1/2 kopp vatten, täck över och mikrovågsugna tills den är mjuk, 10 till 15 minuter.
Låt svalna och skrapa ur pumpaköttet med en gaffel. Lägg pumpaköttet i en skål. Tillsätt de rostade grönsakerna och rör om. - I en medelstor stekpanna på medelvärme, värm resterande 1 matsked vegetabilisk olja och 1/2 tesked chilipulver.
Tillsätt bönorna och mosa dem med en gaffel. Koka upp och koka under omrörning i cirka 5 minuter tills blandningen tjocknar. (Tillsätt lite vatten om blandningen blir för tjock.) - Värm 1,25 cm matolja i en separat stekpanna på medelhög värme. Stek varje tortilla i 2 minuter tills den är krispig.
Lägg bönorna på tortillabröden, toppa med grönsaker, gräddfil och koriander. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
