Spaghetti squash sliderburgare med barbecuesås
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 250, totalt fett 2,5 G., mättade fetter 0 G., proteiner 9 G., kolhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, socker 18 G.
Kalorier 250, totalt fett 2,5 G., mättade fetter 0 G., proteiner 9 G., kolhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, socker 18 G.
Dessa fantastiska barbecueburgare är köttfria. Huvudingredienserna är spaghetti squash, sås och färsk coleslaw. Spaghetti squashen täcks med barbecuesås och bakas i ugnen tills köttet börjar separera till "pasta". Denna "pasta" är basen för dessa underbara vegetariska hamburgare, där grönsakernas naturliga sötma balanseras av såsens kryddighet. Tillsammans med de andra ingredienserna serveras spaghetti squashen i barbecuesås på miniatyrbullar. Om du inte hittar några kan du använda varmkorvbullar, skurna i tredjedelar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liten spaghettipumpa (ca 1,3 kg)
- 3/4 kopp grillsås
- 3 matskedar lönnsirap
- 2 matskedar tomatpuré
- 2/3 kopp + 2 matskedar äppelcidervinäger
- 2 teskedar majonnäs
- 1/4 av ett litet huvud rödkål, finstrimlat
- 1/4 liten rödlök, tunt skivad
- 24 sliderbullar
- 1 gurka, skivad i 0,5 cm tjocka skivor.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pumpa, grillsås, lönnsirap, tomatpuré, äppelcidervinäger, majonnäs, rödkål, rödlök, hamburgerbröd, gurkor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C; klä en bakplåt med folie.
- Dela pumpan på längden och skrapa ut kärnorna. Krydda köttet generöst med salt och pensla med 0,6 dl barbecuesås. Bred ut köttet på den förberedda bakplåten och rosta tills det är mört och pumpastråna lätt flagnar med en gaffel, 45 minuter till 1 timme. Låt pumpan svalna på bakplåten i några minuter.
- Under tiden, i en liten kastrull, blanda lönnsirap, tomatpuré, 2/3 dl vinäger, resterande 1/2 dl barbecuesås, en nypa salt och 1 dl vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills det tjocknar, 15-20 minuter. Håll varmt.
- I en liten skål, blanda majonnäs, kål, lök och de återstående 2 matskedarna vinäger. Salta efter smak.
- Använd en gaffel för att dela pumpan i strimlor (låt dem sitta kvar i skalet). Fördela 3,5 dl sås mellan de två pumpahalvorna och blanda så att allt täcks. Salta efter smak.
- Dela bullarna horisontellt i ungefär tre fjärdedelar och öppna dem. Lägg gurkskivorna bland bullarna. Fyll varje bulle med en generös portion pumpa och toppa med coleslaw. Servera med extra sås i en separat skål.
Kategorier:
Liknande recept
