Kycklingburgare med coleslaw och barbecuesås
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Rachel gör en tjock, koncentrerad barbecuesås till kycklingburgare. Fyllningen är majonnäsfri och smaksatt med citronsaft och honung. Allt du behöver för en sommarpicknick.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk smör, skuret i bitar
- 1 rödlök, hälften skivad och den andra hälften finhackad
- 2 klyftor finhackad vitlök
- 2 matskedar tomatpuré
- 1 tesked strösocker
- 1 msk Worcestershiresås, du kan titta på den
- 1 msk. het sås, du kan också göra det med ögat
- 550 g kycklingfärs
- 1 msk grillkrydda
- 3 msk. olivolja
- 2 matskedar honung
- Saften av en citron
- 3 toppade matskedar sött inlagd relish (inlagd grönsakskaviar)
- 2 msk. strimlad kålblandning
- Salt och peppar
- 4 majsmjölsbullar, delade på mitten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lök, vitlök, tomatpuré, Worcestershiresås, het sås, malen kyckling, honung, citronsaft, grönsaksrelish, hamburgerbröd, krydda för grillat kött
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält smöret i en liten stekpanna på medelvärme. Tillsätt hackad lök, vitlök och tomatpuré och låt sjuda i cirka fem minuter. Strö över strösocker och ta bort från värmen. Häll över i en annan behållare och låt svalna i cirka fem minuter. Häll i worcestershiresåsen och den heta såsen och blanda väl. Tillsätt kycklingfärsen och krydda med grillkrydda. Blanda noggrant och forma till 4 biffar.
- Placera en stekpanna på spisen på medelhög värme och tillsätt 1 matsked olivolja. Lägg över biffarna i pannan och stek i 6 minuter på varje sida.
- Blanda kålblandningen, relish och lök i en liten kastrull. Tillsätt citronsaft, olivolja och honung. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
- Servera kycklingkotletterna på bullar med coleslaw ovanpå.
Kategorier:
recept / Picknick / Sommarrätter / Middag / Snabbmat / Hamburgare / Förrätter / Smörgåsar / Kålrätter / Kålfyllningar / Rätter med vitkål / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter
Receptsamlingar
Liknande recept
