Panerade kycklingfingrar med apelsinbarbecuesås
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Krispiga kycklingfingrar är snabba att tillaga och perfekta för ett ölsnack eller en picknick. De är gjorda med möra strimlor av kycklingfilé, och istället för vanligt ströbröd kan du använda ströbröd med smak av krossad vitlök och smör. Dessa kycklingfingrar är otroligt smakrika, särskilt i kombination med apelsinsås med barbecue, som också görs på några minuter. Experimentera gärna och använd andra smaksatta ströbröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kycklingfingrar
- 0,7 kg kycklingfingrar
- 1 paket (170 g) krutonger med smak av vitlök och smör
- 0,5 koppar mjöl
- 1 tsk krydda för fågel
- 1 ägg
- 0,5 koppar surmjölk eller kefir
- 1/3 kopp enkel ströbröd
- Apelsin BBQ-sås, recept nedan, till servering
Apelsinbarbecuesås
- 1/3 kopp grillsås
- 2 msk apelsinkonfekt
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tesked het sås
- Blanda alla ingredienser i en liten skål.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, krydda för fjäderfä, ströbröd, grillsås, Apelsinsylt, äppelcidervinäger, konfigur
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Skär av ett hörn av en påse med krutonger precis så mycket att luften släpps ut. Lägg påsen på en skärbräda, täck med en kökshandduk och krossa innehållet med en kavel. Krossa krutongerna till grova smulor.
- Förbered en paneringsyta genom att placera tre grunda skålar i närheten. I en skål blandar du mjöl med fågelkrydda och en generös nypa salt och svartpeppar. I den andra skålen blandar du ägget med den sura mjölken. I den tredje skålen tillsätter du de krossade ströbröden och brödsmulorna.
- Vänd kycklingfingrarna i mjöl och skaka av överflödigt mjöl. Doppa dem sedan i den flytande blandningen och täck dem ordentligt på alla sidor. Lägg kycklingfingrarna på en bakplåt och grädda i 10–12 minuter.
- Lägg över på ett fat och servera med apelsinsås med barbecue.
Kategorier:
recept / Förrätter / Ölsnacks / Snacks med såser / Kötträtter / Sandra Lee
Liknande recept
