Kycklingfingrar med en kryddig dippsås
Röster: 8
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 264, totalt fett 6 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 264, totalt fett 6 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ibland måste man offra hälsosamma matprinciper för enkelhet. Men inte när du lagar dina barns favoritkycklingrätt. Dessa enkla och hälsosamma frysta kycklingfingrar kan tillagas vilken dag som helst och förvaras i frysen i upp till en månad. Och när du inte har tid att laga en komplicerad middag, baka dem helt enkelt och servera med en smakrik dippsås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kycklingfingrar
- 900 g kycklingfilé
- 2 koppar cornflakes
- 55 g fullkorns Melba-toast
- 1/3 msk finriven parmesanost
- 1 msk finhackad färsk persilja (valfritt)
- 1/2 tsk söt paprika
- Salt
- 2 äggvitor från kategori CO-ägg
Röd paprika- och basilika-dipp
- 2 matskedar hackad rostad röd paprika
- 1/2 kopp grekisk yoghurt 2% fett
- 2 matskedar hackad färsk basilika
- 1/2 tsk vitvinsvinäger
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- Salt
- Matlagningsspray
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, yoghurt, vinäger, ägg, rostat bröd, flingor, paprika, chilipeppar, Parmesanost, vitlök, basilika, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- För kycklingfingrar: I en stor, kraftig plastpåse, blanda havregryn, melba-toast, parmesanost, persilja (om du använder) och 1/2 tesked salt. Krossa blandningen med en stekpanna eller kavel tills den är smulig. Häll över i en grund form. Vispa äggvitorna med 2 matskedar vatten i en annan grund form.
Doppa kycklingfiléerna i äggvitorna, skaka av överflödigt smörkull och täck dem noggrant med ströbröd. Grädda omedelbart eller kyl i upp till 1 timme innan gräddning. För att frysa kycklingfingrarna, lägg den panerade kycklingen på en bakplåt och frys in helt i 1-2 timmar. Förvara i en tätt försluten plastfryspåse i upp till 1 månad. - För såsen: Blanda yoghurt, basilika, rostad röd paprika, en matsked vatten, vinäger, vitlök och salt efter smak. Täck med plastfolie och kyl tills servering.
Värm ugnen till 220 °C. Placera ett galler på en bakplåt med kant och spraya den med matlagningsspray. Spraya färska eller frysta kycklingbröst rikligt med matlagningsspray. Lägg dem på gallret och grädda, vänd dem halvvägs, tills de är gyllenbruna och krispiga och genomstekta, 15–20 minuter (eller 20–25 minuter om du använder fryst kyckling). Ta ut ur ugnen och krydda med salt. Servera med dippsås.
Kategorier:
Liknande recept
