Kycklingfingrar med ångad broccoli
Röster: 5
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 330, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 37 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, socker - G.
Kalorier 330, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 37 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1190 mg, socker - G.
Perfekt krispiga kycklingfingrar kan göras utan att ens friteras, och de är lika goda som friterade kycklingfingrar, men innehåller mycket mindre fett. Skär kycklingen i tunna strimlor, doppa dem i en äggblandning med currypulver, täck dem sedan i kryddat ströbröd, spraya med lite matlagningsspray och baka i ugnen tills de är gyllenbruna. För extra krispighet, använd panko-ströbröd; de är större och fluffigare, perfekt för skorpan. Servera kycklingfingrarna med ångad broccoli och en sida curryketchup. De är en perfekt hälsosam aptitretare för att titta på matchen, titta på film eller bara för en hemmafest.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 kycklingbröst utan skinn och ben (0,7-0,8 kg), skurna i 2,5 cm breda strimlor.
- 2 stora ägg
- 1 msk Dijonsenap
- 2 tsk currypulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 koppar panko (japanska ströbröd)
- 1 broccolihuvud, delat i buketter
- 3/4 kopp ketchup
- Saft av 1 lime
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, broccolikål, panko-ströbröd, Dijonsenap, ägg, kummin, curry
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Placera ett galler på en bakplåt och spraya det med matlagningsspray.
- I en grund skål, vispa ägg, senap, 1 tsk. currypulver, spiskummin och 1 tsk salt. Blanda ströbrödet med 0,5 tsk currypulver i en annan skål.
- Doppa kycklingstrimlorna i äggblandningen, låt överflödigt material rinna tillbaka ner i skålen och vänd sedan ner kycklingen. ströbrödLägg kycklingfingrarna på grillen och spraya med matlagningsspray. Grädda tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 20 minuter.
- Under tiden, koka upp 2 cm vatten i en stor kastrull med ångkorg. Tillsätt broccolin, täck över och koka tills den är lite mjuk men fortfarande krispig, cirka 10 minuter.
- I en liten skål, blanda ketchup, limejuice och resterande 1/2 tesked currypulver.
- Servera kycklingfingrar med curryketchup och broccoli.
Kategorier:
Liknande recept
