Bräserade kycklingbröst med grönsaker och örter
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 201, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 26 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 73 mg, natrium 541 mg, socker 6 G.
Kalorier 201, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 26 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 73 mg, natrium 541 mg, socker 6 G.
Hela kycklingbröst utan skinn sjuds i en grönsaksblandning av purerade konserverade tomater, paprika, broccoli, lök, svamp och timjan, vilket fångar alla de läckra safterna och smakerna. Resultatet är en mättande och hälsosam rätt, rik på protein och fibrer med minimalt med kolhydrater och fett. Perfekt för vilken dags- eller söndagslunch som helst.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst utan skinn
- 2 teskedar olivolja
- En halv medelstor lök, hackad
- 1,5 burkar konserverade hela tomater, som väger 400 gram styck
- 0,5 dl hackad broccoli
- 1/3 kopp hackad röd paprika
- 1/3 kopp hackad gul paprika
- 1/3 kopp hackade champinjoner
- 2 färska lagerblad
- 2 färska kvistar timjan
Vi rekommenderar
Recept:
Värm olivoljan på medelvärme i en medelstor kastrull och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt tomaterna och mosa dem till en flytande pasta. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen. Tillsätt kycklingbröst, broccoli, röd och gul paprika, champinjoner, lagerblad och timjan. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt sjuda tills kycklingen är genomstekt, 8–15 minuter, beroende på bröstens tjocklek.
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, broccolikål, söt paprika, svampar, tomater, lagerblad, timjan
Författaren till receptet - Keri Glassman är en näringsexpert.
Kategorier:
Liknande recept
