Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här receptet gör middagen till en barnlek: ingen upptining krävs! Stek bara kycklingen tills den är gyllenbrun (oroa dig inte, det stänker inte), toppa sedan med färska tomatskivor och ost när brösten är delvis upptinade för att bevara deras saftighet. Smaken på denna rätt är inspirerad av den klassiska italienska caprese-salladen med tomater, mozzarella och basilika. Använd endast kycklingbröst frysta platt, individuellt.

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 4 individuellt frysta benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor (ca 220 g styck)
• 1 tjurhjärtetomat, skuren i fyra 0,5 cm tjocka skivor.
• 220 g mozzarella, skuren i fyra 0,5 cm tjocka skivor.
• 1/4 kopp färska basilikablad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, salladstomater, mozzarellaost, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olivolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Lägg försiktigt kycklingen i stekpannan och stek, täckt, tills den är gyllenbrun i botten, cirka 10 minuter.
Steg 2
• Vänd kycklingen, strö över 1 tsk salt och 1 tsk svartpeppar och toppa med tomaterna, följt av mozzarellaskivorna. Strö över en nypa salt och peppar över mozzarellan.
Steg 3
• Täck över pannan och fortsätt tillaga tills mozzarellan har smält och en köttermometer som sticks in i den tjockaste delen av bröstet visar 74 °C, cirka 10 minuter till.
Steg 4
• Strö över basilika över kycklingen innan servering.

Röster: 1