Fusilli pastasallad med tomater och färsk mozzarella
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Söta mogna tomater, färsk mozzarella och doftande basilikablad – det är Caprese, Italiens kulinariska symbol. Tillsätt kokt fusillipasta till denna enkla blandning, så har du en utsökt medelhavssallad: enkel att tillaga, mycket mättande och full av rika sommarsmaker. Blanda den med en vinägrett av högkvalitativ olivolja och vitvinsvinäger och servera omedelbart.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 200 g fusillipasta (spiraler)
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1 liten schalottenlök, finhackad
- 2 koppar druvtomater, halverade
- 2 koppar färsk mozzarella, tärnad
- 1 kopp rivna färska basilikablad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, druvtomater, mozzarellaost, schalottenlök, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
- I en stor skål, blanda olivolja, vinäger, schalottenlök, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar.
- Tillsätt fusillipastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten för att svalna; tillsätt i skålen med dressingen.
- Tillsätt tomater, mozzarella och basilika i samma skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Liknande recept
