Pasta-, sparris-, majs- och soltorkade tomatsallad

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Det fina med pastasallad är att den rejäla, neutrala pastabasen passar bra till praktiskt taget all mat, vare sig det är grönsaker, kött eller fisk. Dessutom innehåller pastan läckra såser och dressingar, vilket ger hela rätten smak. Toppa pastaspiralerna med doftande sparris, majskorn och soltorkade tomater, och garnera allt med en vitlöks- och ostsås. Denna mångsidiga sallad kan serveras som tillbehör till kött eller fisk, eller som en mättande måltid på egen hand.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g fusillipasta (spiraler)
1 kopp hackad, blancherad sparris
1 kopp blancherade majskorn
0,5 dl krossade soltorkade tomater
1/4 kopp majonnäs
1/4 kopp gräddfil
1 msk citronsaft
1/4 tsk finriven vitlök
3/4 msk riven parmesanost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, sparris, majs, soltorkade tomater, Parmesanost, citronsaft, majonnäs, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll sedan av pastan i ett durkslag och skölj under kallt vatten. Häll över i en skål.
Tillsätt sparris, majs och soltorkade tomater.

Förbered dressingenBlanda majonnäs, gräddfil, citronsaft, vitlök, parmesanost och salt och peppar efter smak i en skål. Häll dressingen över pastasalladen och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak och ställ i kylskåp i 3 timmar.

Recept Fusilli pastasallad och en dressing av soltorkade tomater och kapris.

Kategorier:

recept / Sallader / Sallader med pasta och flingor / Matnätverk - recept

Liknande recept