Pennepasta med pestosås av soltorkade tomater
Röster: 21
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
De lite fasta bitarna av soltorkade tomater i Giada De Laurentiis parmesanpestosås gör den ännu godare. Blanda bara såsen med pastan, så kan hela familjen samlas runt bordet på bara 25 minuter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g pennepasta (fjädrar)
- 1 burk (240 g) soltorkade tomater i olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1 kopp färska basilikablad (packade)
- 1/2 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pennepasta, pestosås, soltorkade tomater, basilika, vitlök, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka pastan i 8 minuter i en stor kastrull med kokande saltat vatten, rör om då och då, tills den är genomkokt men fortfarande lite fast. Häll av vattnet i ett durkslag och spara 2,5 dl av kokvätskan.
- Medan pastan kokar, mixa de soltorkade tomaterna med oljan de kom från burken i, vitlök, salt och peppar efter smak och basilika i en matberedare. Mixa tills tomaterna är hackade. Häll tomatblandningen i en stor skål. Rör i parmesanosten.
Tillsätt pastan i pestosåsen och blanda väl, tillsätt resten av kokvätskan för att förhindra att blandningen blir för tjock. Krydda pastan med salt och peppar efter smak och servera.
Kategorier:
Liknande recept
