Kycklingsallad med pestosås i pitabröd

Röster: 2

Hur man gör kycklingsallad med pesto i pitabröd

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 360, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 22 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Kycklingsallad med pestosås i pitabröd - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 fullkornspitabröder, halverade och öppnade
2 köpta grillade kycklingbröst, tärnade i 1/4-tums kuber
1/4 kopp majonnäs
1 tesked citronskal
8 körsbärstomater, delade i kvartar
1 kopp ruccola
1/2 dl ruccolapesto (se recept nedan)

Rucola-pestosås:

2 koppar ruccola (tätt packad)
1 vitlöksklyfta, skalad och halverad
1/2 kopp olivolja
1/2 msk riven parmesanost
1/2 tsk grovt salt
1/4 tsk malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pitabröd, kycklingbröst, grillad kyckling, Parmesanost, vitlök, majonnäs, citronskal, körsbärstomater, ruccola

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 150 °C. Lägg pitabröden på en bakplåt och grädda i 5–7 minuter, tills de är genomvarma.
Blanda majonnäs, citronskal och ruccolapeston i en stor skål. Tillsätt den tärnade kycklingen och blanda.

Fyll varje pitabrödshalva med kycklingblandningen. Toppa med körsbärstomater och 0,6 dl ruccola och servera.

Rucolapesto: Finhacka ruccolan (2 dl) och vitlök i en matberedare. Tillsätt olivoljan gradvis medan matberedaren är igång och blanda väl. Häll över i en stor skål och tillsätt parmesanost, salt och peppar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabbmat / Pitarätter / Förrätter / Smörgåsar / / Giada De Laurentiis

Liknande recept