Pennepasta med sparris och vita bönor
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 666, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 26 G., kolhydrater 95 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 872 mg, socker 7 G.
Kalorier 666, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 26 G., kolhydrater 95 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 872 mg, socker 7 G.
Blanda kokt pasta med sparris, cannellinibönor på burk och smulad fetaost för en perfekt sommarrätt. För ett snyggt utseende, skär sparrisen diagonalt i bitar i samma storlek som pennepastan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g torr pennepasta (fjädrar)
- 450 g sparris, ta bort de hårda ändarna, skär baljorna i 2,5 cm stora bitar.
- En halv liten rödlök, tunt skivad
- 1/4 kopp olivolja
- Skal och saft av 1 citron
- 1 kopp smulad fetaost (ca 100 g)
- 1 burk (425 g) konserverade cannellinibönor, sköljda
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 2 msk hackad färsk dill
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pennepasta, sparris, citronsaft, fetaost, cannellinibönor, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Tillsätt sparrisen 3 minuter innan koktiden är slut. Häll av vattnet från pasta och sparris och skölj under kallt vatten tills de svalnat helt. Häll av vattnet ordentligt.
- Under tiden, lägg löken i en medelstor skål och täck med kallt vatten; låt stå i 10 minuter.
- I en stor skål, vispa ihop olivolja, citronskal och citronsaft, och 1/2 dl fetaost tills det är slätt; krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt pasta och sparris, bönor, persilja, dill och resterande 1/2 dl fetaosten. Häll av löken, klappa torrt och lägg i skålen. Blanda salladen, krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
