Sparris

Jeff Mauro gör sin vårbruschetta med rostat italienskt bröd, getost, soltorkade tomater i olja och grillad sparris, ringlad med balsamvinäger. Du kan använda balsamvinägerglasyr istället för vinäger. läs mer

Vid första anblicken kan denna överdådiga middag verka som att den tar en evighet att tillaga, men det gör den inte. Du behöver inte ens tända grillen! Bryn bara biffen i en grillpanna tills den är medium rare (köttet tillagas färdigt medan det vilar!), och fräs sparrisen på - läs mer

Saftiga, livfulla grönsaker, skivade i strimlor och ringlade med en lätt citrondressing, gör denna sallad vårfräsch och vacker. Dess invecklade utseende är lite förvirrande och gör den svår att tillaga. Men om du har en bra grönsaksskalare, läs mer

Denna ugnsbakade italienska pasta är full av saftiga grönsaker, och ingredienser som vitt vin, ricotta och pesto ger den en livfull och mångfacetterad smak. Men den kanske mest fantastiska delen av denna rätt är den krispiga brödsmulsskorpan och... läs mer

• Förrättssallad
• Tankning
• För servering

Om du undrar om du ska servera en sallad eller en dipp på en fest, överväg den här livfulla, krispiga förrättssalladen i en krämig dressing som är tänkt att ätas med pommes frites, inte en gaffel. Bli inte förvånad över den tunga dressingen: läs mer

Denna rätt kombinerar perfekt allt du och din partner behöver för en balanserad middag. Brynt kycklingbröst med citron och örter serveras med bakad röd potatis och saftig sparris. Och det bästa är att allt... läs mer

• Orange glasyr
• Kycklingbröst
• Sparris

I det här receptet förvandlar en enkel glasyr av apelsinjuice, honung, oregano och vinäger vanliga kycklingbröst till en fantastisk rätt av restaurangkvalitet. Pensla bara över skinn- och benfria kycklingbröst medan du gräddar, så är du redo! Servera med - läs mer

• Sås med örter
• Grönsakshäxa

Denna bedårande (men lite kusliga!) häxa är enkel att montera av grönsaker utan några specialverktyg, och kommer inte bara att vara en dekoration till din Halloweenfest utan också en rolig och hälsosam aptitretare. Vi har inkluderat några här: läs mer

• Sparris
• Marinerade svampar
• Geometriskt mönster
• Tamago (japansk omelett)

Sushikonst är en utmärkt idé om du vill imponera på dina gäster med ovanliga rullar. Med detta detaljerade steg-för-steg-recept kan du sätta ihop två vackra rullar. Skär dem i bitar, och inuti hittar du en överraskning: en har en söt... läs mer

• Soppa
• Rostade bröd
• För servering

Sparrisen och salladslöken till denna soppa kan bakas i ugnen, men att grilla dem på en utomhusgrill ger en unik rökig smak som gör denna rätt speciell. Servera soppan ringlad med yoghurtsås och toppad med krispigt, sött och salt rostat bröd. läs mer

Med det här receptet kan du ångkoka perfekt sparris. Den är precis lagom mör, förblir behagligt krispig och får sin fantastiska smak från en topping av schalottenlök sauterad i smör och sojasås. läs mer

• Surf och turf
• Snabb bearnaisesås

Oscarsbiffen är ett raffinerat exempel på surf-and-turf, där saftig nötköttsstek harmoniskt paras ihop med naturligt krabbkött under en fyllig bearnaisesås med inslag av dragon. Serveras med grillad sparris. läs mer

Denna utsökta rätt är över hundra år gammal. Den tros ha fått sitt namn efter kung Oscar II av Sverige, som hade en förkärlek för dess ingredienser. Stekt oxfilé serveras med krabbköttstopping och en delikat hollandaisesås med - läs mer

• Dragon Hollandaisesås
• Stek
• Bakad sparris
• Räkor

Steak Oscar är en utsökt kombination av grillad biff, skaldjur, sparris och hollandaisesås. Det är en av de rätter som många kockar undviker eftersom de anser att den är för komplicerad. Men med det här steg-för-steg-receptet från Ree Drummond kan du... läs mer

Gör en saftig vårsallad med färska sockerärtor, sparris, gröna bönor, gurka och rädisa. Blanchera alla gröna grönsaker (förutom gurkan) först för att mjuka upp dem något utan att förlora sin krispighet och saftighet. läs mer

• Ranchdressing
• Sallad

Krämig, syrlig ranchdressing och färska vårgrönsaker är som gjorda för varandra och smälter vackert samman i denna ljusgröna sallad av sparris, salladsblad, schalottenlök och druvtomater, vars sötma ger smak - läs mer

I sin bok, Modern Comfort Food, som publicerades i slutet av 2020, bestämde sig Ina Garten för att inkludera recept på klassiska rätter som tomatsoppa eller varma ostmackor, men göra dem fräschare, mer utsökta och - läs mer

Det här enkla receptet är ett utmärkt alternativ för en vardagsmiddag när du behöver något fräscht, varmt och mättande. Räkorna tillagas på några minuter, vilket ger en rejäl men lätt måltid, och färsk sparris och tomater är ett säkert tillskott. läs mer

I det här receptet rostas dinkel i ugnen tills den utvecklar en nötig smak, kokas sedan tills den är mjuk och blandas med rostad sparris och druvetomater, kryddad med citronsaft och olivolja för en rejäl och hälsosam - läs mer

• Deg
• Fyllning
• Sallad

En quiche med karamelliserad lök och skinka toppas med en saftig grön sparrissallad med mynta, persilja och dill. Detta recept är perfekt för att njuta av saftigheten hos vårgrönsaker och örter utan att behöva baka dem med fyllning. läs mer

Denna risotto görs snabbt med överbliven kokt ris, men den sauterade svampblandningen ger den en rik och livfull smak, som om du hade tillbringat timmar vid spisen. Sparrisbitarna tillför en fräschör, och parmesanosten tillför den nödvändiga... läs mer

Som praktiken visar är det bästa sättet att grilla sparris att placera den direkt på grillgallret i vinkel. Ingen folie eller grillkorg behövs! Toppa den grillade sparrisen med smulad syrlig fetaost och färsk mynta. Och för att... läs mer

Denna wokrätt får sin fantastiska umamismak från en snabb, vispad sås. Häll den över den brynta kycklingfilén och sparrisen och låt den tjockna och täcka varje tugga ljuvligt. Hela rätten tar inte mer än 20 minuter. läs mer

Ung sparris och mousserande citron gör denna pasta- och kycklingrätt vårfräsch och livfull. Baka kycklingben och stoppa tunna skivor citron och vitlök under skinnet. Servera med orzo-pasta med sparris och salladslök samt klyftor. läs mer

Om du har ett par skivor rostbiff kvar i kylskåpet, gör en rejäl sallad för hela familjen. Kombinera tunt skivad nötkött med kokt pasta och skållad sparris i doftande vitlök-rödpepparolja. Resultatet blir en saftig och... läs mer

En liten benfri skinka är mittpunkten i denna läckra middag för fyra. Skinkan är bakad i en glansig fikonglasyr, och på bakplåten serveras den med fantastiska Hasselback-potatisar med vitlökssmör och en ostbotten. läs mer

Denna quesadilla med svamp och sparris är en underbar vegetarisk middag som alla kommer att älska. Grönsakerna staplas på en generöst osttäckt tortilla, som sedan viks på mitten och grillas tills osten smälter. Servera med - läs mer

Denna lätta förrätt är perfekt som tillbehör till middag eller som ett trevligt tillskott till brunch, och den är snabb och enkel att tillaga. Linda varje spjut av bakad sparris med en tunn skiva rökt lax och arrangera den vackert på ett fat. läs mer

• Hollandaisesås med örter
• Bröd och sparris
• Ägg

Denna lyxiga smörgås kombinerar två brunchklassiker – Eggs Benedict och rökt lax. Med en smakrik hollandaisesås, mör fisk och en gula som smälter och går, är det det bästa av två världar. Och må du... läs mer

Innan du grillar, pensla biffen med olivolja, hackad timjan och vitlök för en härligt pikant smak. Om du inte har en grill, använd en grillpanna. Servera biffen tunt skivad med grillad sparris. läs mer

Denna rejäla, livfulla sallad är gjord med tomatcouscous, färsk sparris och tomater, men det som verkligen gör den utsökt är den färdigköpta italienska dressingen som knyter samman smakerna. Servera den som förrätt eller som tillbehör till... läs mer

Hela klyftor av isbergssallad serveras med stekta räkor och sparris under en cocktailsås. Innan stekning blandas räkorna och sparrisen med ketchup och pepparrot, vilket ger dem en fyllig smak. Det blir en lätt våraptitretare i kombination med ett torrt vitt vin. läs mer

Grilla nötfärsen med ung sparris, vitlök och mejram i individuella foliepaket. Använd en tunn skiva i detta recept så att köttet tillagas tillsammans med grönsakerna. Låt biffen vila innan du öppnar den. läs mer

Denna läckra paj med gyllene skorpa och seg ost är ett perfekt sätt att njuta av vårsparris. Sparrisens delikata smak kompletteras harmoniskt av söt purjolök och kryddig timjan, allt mot den krämiga smaken av ricotta och fontinaost. läs mer

Njut av de livfulla färgerna, kontrasterande texturerna och den smakrika doften i denna lättlagade sallad, som är en utmärkt förrätt eller tillbehör till julkött. Färska grönsaker passar utmärkt ihop med konserverade grönsaker, och den syrliga... läs mer

Den hemliga ingrediensen i denna rätt är torr vermouth. Även om den fungerar på liknande sätt som torrt vitt vin, ger örterna och växtextrakten som används för att göra vermouth en mer komplex och mångfacetterad smak till de rostade grönsakerna. läs mer

Kycklingbröstet bakas på en bakplåt med potatis, vitlök, sparris och cherrytomater, och ett par minuter innan det är klart strös allt med riven parmesanost och persilja och steks i grillläge tills grönsakerna och kycklingen är täckta med en lätt - läs mer

För en hälsosam sidorätt, rosta sparris i ugnen och servera den i en len mandelsås. Såsen görs med nötter och citronsaft i en mixer, men smakar krämig. Den är perfekt till kött eller som en vegansk förrätt. läs mer

Fördjupa dig i den italienska matlagningsvärlden genom att laga hemlagad cavatelli-pasta från grunden. I slutet av receptet hittar du detaljerade instruktioner om hur du skär degen och formar den till avlånga skal (cavatelli). läs mer

Denna lätta förrätt tillagas på liknande sätt som pizza, men mycket snabbare. Ta valfritt flatbröd (pita eller naan), toppa med tunt skivad zucchini och sparris, strö över riven ost och sätt in i ugnen i några minuter tills flatbrödets kanter... läs mer

Ung sparris är den perfekta sidorätten till påsk eller andra vårhelgbord. Till denna snabba, varma sallad serveras skållad sparris med varm olivolja, valnötter och vitlök, och toppas med hyvlat sparris. läs mer

• Sparris
• Marockansk kryddig dipp

Krispig ölpanerad sparris, friterad till perfektion, är den perfekta ölaptitretaren och ett annat utsökt sätt att tillaga grönsaker. Marockansk kryddning ger en kryddig smak, som också tillsätts i dippsåsen. läs mer

Den här rätten är en liten bit vår på din tallrik! Söt, mör lax, vårgrönsaker och massor av doftande örter gör den till den perfekta vardagsmiddagen – lätt, hälsosam och utsökt. Servera med citronklyftor för en skvätt. läs mer

För att göra läckra naturliga fläskkotletter, pensla dem helt enkelt med grynig senap, rulla dem i ströbröd med hackad doftande dragon och stek dem i panna tills de är gyllenbruna. Ingen marinering krävs! Servera med: läs mer

På våren, när den unga sparrisen visar sig, kan du njuta av dess subtila smak i denna aromatiska risotto med svamp, timjan, gröna ärtor och parmesan. Istället för traditionellt torrt vitt vin, tillsätt torr vermouth till risotton för att låta riset absorbera sina aromatiska smaker. läs mer

Med några enkla knep kan klassiska ostbollar förvandlas till en festlig aptitretare – en söt snögubbe att servera till gästerna medan de väntar på huvudrätten. Använd spetsen på en tunn morot till nosen och svarta knappar och ögon till knapparna. läs mer

Det ursprungliga receptet anger att denna sparris ska rostas snabbt i en vedeldad pizzaugn för att bevara dess vårsaftighet. Om du inte har en pizzaugn, förvärm helt enkelt ugnen till hög effekt. Strimla sparrisen med en vanlig grönsaksskalare. läs mer

Fräs svamp med kronärtskockshjärtan, sparris, morötter och tomater och servera med grön spenatfettuccinepasta för en läcker och mättande vegetarisk lunch. Du kan förbereda ingredienserna i förväg och kyla dem, eller läs mer

Ångkokta grönsaker bevarar maximal mängd nyttiga mikronäringsämnen och vitaminer. För att säkerställa att dina ångkokta grönsaker inte bara är hälsosamma utan också läckra, krydda dem med stark sesamolja och chilipeppar och ringla över citronsaft. Grönsaker - läs mer

Om du bara har några minuter över efter jobbet, dra nytta av snabba och läckra recept som hjälper dig att handla matvaror en gång och inte stör dina dagliga planer, och som också hjälper dig att göra en inköpslista för varje vecka och - läs mer

Blanda kokt pasta med sparris, cannellinibönor på burk och smulad fetaost för en rätt som är perfekt för sommaren. För ett snyggt utseende, skär sparrisen diagonalt i bitar i samma storlek som... läs mer

• Sallad
• Baconvinägrett

Denna färgglada vårsallad är gjord med regnbågsfärgade färskpotatisar, mjuk sparris och kronärtskockor. Grönsakerna hackas i små bitar och rostas i ugnen, sedan blandas de varma grönsakerna med färsk basilika i en sötsyrlig vinägrett. läs mer

Koka små potatisar, mosa dem med skalet och stek tills de är krispiga. Servera med stekt korv, ett stekt ägg och rostade grönsaker för en utsökt och mättande frukost rik på protein, vitaminer och fibrer. läs mer

Njut av kombinationen av naturligt krabbkött i en majonnäsdressing, saftig sparris och smältande ost på en krispig brödskiva. Dessa smörgåsar är perfekta som förrätt på en fest eller som en godbit vid ett speciellt tillfälle. De är särskilt goda i... läs mer

Med den första sparrisen som börjar gro är det dags att njuta av den livfulla vårpastan "Primavera". Farfalle-pasta (flugor) i en krämig sås och full av gröna grönsaker tillagas snabbt och enkelt – i en enda kastrull. Sparris, broccoli, gröna ärtor och mer – läs mer

Denna brunch är perfekt för barn. Krispiga panerade sparrisstavar serveras med ett stekt ägg och varm marinarasås att doppa. Små barn kommer att älska att hjälpa dig att panera sparrisen. Äldre barn kan... läs mer

En naturlig skinkbiff, en skinka, steks i panna i smör med lite farinsocker, vilket skapar en lätt karamelliserad skorpa och kompletterar den salta skinkan. Som tillbehör, förbered: läs mer

Teriyaki-biffrullar är en populär japansk rätt som består av mycket tunna skivor kött lindade runt grönsaker. I det här receptet fylls biffrullarna med salladslök och grillas. Under grillningen penslas rullarna med en sojasåsblandning. läs mer

Perfekt rostad sparris ska vara lätt gyllenbrun och mör, men ändå saftig och ljusgrön. Detta kan uppnås genom att rosta den på hög temperatur. Välj sparris som har alla stjälkar tunna och... läs mer

Orzotto är en korsning mellan risotto och italiensk pasta, men den är mycket enklare att tillaga än traditionell risotto. Ree Drummonds livfulla orzotto är fylld med alla möjliga gröna grönsaker, inklusive broccoli, ärtor, sparris, zucchini och grönkål. läs mer

Denna mac 'n' cheese-version görs helt på spisen. Förvänta dig en utsökt kombination av krämig ostsås, saftig sparris, gröna ärtor och salta bitar av stekt bacon, som också fungerar som ett krispigt topping. Ostsås till pasta - läs mer

För att njuta av saftig vårsparris, blanchera den helt enkelt i några minuter i kokande vatten. Detta mörar stjälkarna samtidigt som de behåller sin krispighet. Förbered en sås av stekt vitlök och majonnäs till servering. läs mer

• Tankning
• Sallad

Huvudingredienserna i denna saftiga vårsallad är skållad sparris, sallad, rädisor och bitar av rökt kyckling, vilket ger den en underbar smak. Salladen serveras med en uppfriskande dressing av surmjölk och majonnäs med färska - läs mer

Dessa quesadillas är fyllda med ost, grillad sparris och paprika. De är utsökta och väldigt saftiga, särskilt kombinationen av krispig tortilla och seg mozzarella. De är perfekta för ett mellanmål eller en lättare middag. läs mer

Stjärnan i denna 15-minutersmiddag är kjolbiff, en utsökt smakrik nötköttsbit som tillagas snabbt. Stekt biff toppas med smält pestosmör och serveras med sauterad sparris. Ha detta recept nära till hands för - läs mer

Dessa miniatyr smördegsbakelser ångkokta i vinäger är otroligt enkla att göra och blir vackra varje gång. En bit smördeg (köpt duger) lindas runt lite riven mozzarella, en skiva korv och ett par sparrisstjärtar. Dessa smördegsbakelser är utsökta och— läs mer

Ett av de enklaste recepten på bakad sparris med krispigt topping, klar på bara 20 minuter. Sparrisen bakas först på egen hand, sedan toppas den med ströbröd och riven ost några minuter innan den är klar. läs mer

Ägg Benedict, en populär frukosträtt, har nu gjort sig på middag. Brödet har ersatts med skållad sparris för att minska kolhydraterna och lägga till mer fibrer. De pocherade äggen serveras på ett knippe krispigt mör sparris under en snabb... läs mer

Ostfondue kan inte bara vara en förrätt för en trevlig publik, utan även en huvudrätt om den serveras med rejäla grönsaker: kokt potatis, broccoli, tomater, sparris och pickles. Själva ostsåsen är gjord med tre typer av ost: parmesan, läs mer

Denna italienska pastarätt tar mindre än en halvtimme att tillaga och blir fantastisk, precis som på restaurang. Blancherad sparris ger saftighet och uppfriskande smak, medan bitar av prosciutto och rökt mozzarella ger en rökig touch. Allt... läs mer

• Tomater och oliver
• Underbara svampar
• Marinerad mozzarella
• Bakad sparris

Letar du efter en rolig present till en trevlig sammankomst? Medan du väntar på att klockorna ska slå midnatt, erbjud dina gäster bruschetta (rostade brödskivor med olika pålägg), men låt dem sätta ihop sina egna aptitretare och duka fram en bruschettabar på bordet. Ri - läs mer

Klargröna sparrisstjälkar är alltid en höjdpunkt på varje julmiddag. Själva stjälkarna är slående, så de serveras bäst hela. För att förstärka sparrisens saftighet och delikata smak behöver du bara tre ingredienser: högkvalitativ... läs mer

• Smulad pajdeg
• Kiss

Valerie Bertinellis quiche fängslar med sin fyllighet, rika smak och kombinationen av texturer: en smältande, smulig skorpa och grönsaksfyllning i en delikat, stel kräm. Fyllningen innehåller tre typer av ost: Gruyère, cheddar och parmesan. Och för grönsaksfyllningen: läs mer

Om du har kvar kött och grönsaker från gårdagens julmiddag kan du göra en läcker och snabb frittata till frukost genom att slänga allt du har i kylskåpet i en stekpanna: skivor av nötkött, karamelliserad lök, rester från en bakad eller - läs mer

Frittata är den perfekta frukosträtten som låter dig använda det du har i kylskåpet. I den här versionen passar svamp vackert med sparris, lök, potatis, gröna oliver, fyllda pimento-peppar och bakad... läs mer

Det är något så somrigt med stekta ägg på en utomhusgrill som alltid lyfter humöret. Först och främst är det den underbara rökiga smaken. För att uppnå detta, grilla ostronskivling och skivad sparris först innan du tillsätter dem. läs mer

Crudite är ett hälsosamt mellanmål gjort med blandade grönsaker som är perfekt mättande och skonsamt mot midjan. Servera gästerna en tallrik med skivade grönsaker att äta som mellanmål medan de väntar på huvudmåltiden och förbered två tillbehör till grönsakerna. läs mer

Denna hälsosamma risotto är gjord på en blandning av brunt ris och pärlkorn, vilket är ett utmärkt alternativ till traditionellt stärkelseris, vilket ger fiber och en behaglig nötig smak. Den innehåller också gott om grönsaker, svamp och fettsnåla... läs mer

• Stek
• Grillade grönsaker

En äkta florentinsk biff anses vara en nötköttsstek grillad över kol, men om du inte har tillgång till en grill kan du tillaga detta recept på en grillpanna på spisen. T-bone-stekar gnids in med vitlök, strös med salt och... läs mer

Vita bönor är en utmärkt bas för lätta men näringsrika, proteinrika sallader. Använd konserverade cannellinibönor för en snabb middag. De blandas i en vinägrett av smakrik vitvinsvinäger, vitlök och... läs mer

Istället för traditionell majonnäs är denna potatissallad kryddad med mager fransk crème fraîche, vilket resulterar i en lättare men ändå härligt krämig sallad. Sparrisbitar, färsk körvel, dill och salladslök ger en touch av fyllighet. läs mer

En hollandaisesås med ägg och smör kan förvandla vilken grönsak som helst till en elegant aptitretare, och ringlad över fylliga, vackra sparrisstjärtar blir den ett underbart tillbehör till speciella tillfällen. För att servera, putsa ändarna på sparrisen och skär bort eventuellt överskott. läs mer

Ett roligt och ovanligt sätt att njuta av saftig sparris är att servera den i tacos på majstortillas med traditionella mexikanska toppings. Sparris blandad med mildt smaksatta poblano-peppar och klassisk... läs mer

I denna pestosås har traditionell basilika ersatts med en blandning av sparris, persilja och mynta, vilket skapar en mildare smak med en behaglig, uppfriskande ton, vilket gör den perfekt till pastadressing. Blancherad sparris hackas tillsammans med... läs mer

Om du använder färdigköpt, kyld pizzadeg tar det här receptet inte mer än 20 minuter. Låt den bli rumstempererad och spänn ut den till en stor skorpa. Fyllningen blir färsk sparris och en söt italiensk ost. läs mer

Dessa asiatiska dumplings med en utsökt räk- och sparrisfyllning kan serveras som förrätt med en skål sojasås att doppa i. Använd färdigköpt dumplingdeg och blanda fyllningen från - läs mer

Miniatyrklubbsmörgåsar är perfekta för en fest, för att stilla hungern medan du väntar på den stora middagen. De är gjorda på vitt bröd och serveras utan skorpan, vilket gör dem eleganta och kan placeras på bordet medan du gör dig i ordning. läs mer

Denna lätta, krämiga vårsoppa är ett utmärkt sätt att tillaga ung sparris. Sparrisen sjuds med en sauté av lök, vitlök och timjan tills den är mjuk, och mixas sedan tills den är slät. Var... läs mer

Krispiga italienska mini-crostini-smörgåsar är perfekta som förrätt på hemmafester och fester. Denna förrätt passar perfekt ihop med krämig ricotta med en lätt sallad av saftig färsk sparris och doftande basilika. läs mer

Underhåll gästerna medan middagen lagas och servera en lätt aptitretare med sparris i spansk stil. För en vacker och unik look, linda varje sparris med en skiva lufttorkad serranoskinka. Förväll sparrisen i kokande vatten först för att... läs mer

Gör dessa läckra, saftiga och hälsosamma frukostpannkakor fyllda med sparris, majskorn och riven, pikant pepper jack-ost. Trimmade och tunt skivade sparrisstjärtar steks i panna med... läs mer

Ung vårsparris är en utmärkt ingrediens för en hälsosam och utsökt middag. För att rosta den behöver du bara olivolja, salt och svartpeppar. Du kan rosta den tills sparrisen är möra eller krispiga – det är helt upp till dig. läs mer

Sallader i lager är oftast imponerande i sin presentation, så det är bäst att tillaga denna aptitretare i en glasskål så att alla ljusa lager syns, eller i halvlitersburkar med bred mynning om du gör individuella versioner som kan tas med - läs mer

Sparris är ett fantastiskt vårtillbehör som kommer att lysa upp vilket julbord som helst bara genom att titta på det. För att njuta av dess smak och saftighet kräver sparris inte mycket tillagning. Ett av de bästa sätten att tillaga den är att snabbt steka sparrisen i - läs mer