Grillad nötköttbiff med sparris i folie

Röster: 1

Hur man lagar mat - Nötköttsbiff med sparris i folie på grillen

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 409, totalt fett 29 G., mättade fetter 10 G., proteiner 36 G., kolhydrater 4 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 550 mg, socker 1 G.

Grilla nötköttsfilé med ung sparris, vitlök och mejram i individuella foliepaket. Använd en tunn skiva i detta recept så att köttet tillagas tillsammans med grönsakerna. Låt biffen vila en kort stund innan du öppnar den.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 knippe sparris, skuren i 4 cm stora bitar.
2 matskedar extra jungfruolja
1 msk hackad färsk mejram
2 vitlöksklyftor, finriven
700 g kjolbiff, skuren i 8 bitar, 10 cm långa.
1,5 tsk grovmalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, sparris, svartpeppar, mejram

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm grillen till medelhög värme. Klä arbetsytan med fyra ark kraftig folie (30x45 cm). Blanda sparris, olivolja, mejram, vitlök och en nypa salt i en stor skål.
Krydda biffen med en generös nypa salt och svartpeppar. Lägg två biffar bredvid varandra i mitten av varje folieark och toppa med sparris. För ihop foliens två korta sidor och vik över dem; vik sidorna över för att försluta.

Lägg paketen med biffsidan nedåt på grillen och tillaga, vänd halvvägs, tills biffen är medium-rare och sparrisen är mör, cirka 5 minuter.

Notera

Om du steker biff och grönsaker i samma förpackning, använd en tunn skiva, som kjolbiff eller slaktbiff, så att allt tillagas samtidigt.

Kategorier: