Grillad kjolbiff i ölmarinad
Röster: 4
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grillad kjolbiff i ölmarinad - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg biff (putsad oxflank)
- 1 apelsin, tunt skivad med skal
- 1/2 lök, tunt skivad
- 4 vitlöksklyftor, halverade och krossade
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 kopp lättöl
- 1/2 kopp sojasås
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä botten av en bred, grund ugnsform med hälften av apelsinskivorna, hälften av lökskivorna och hälften av vitlöksbitarna. Krydda köttet med salt och peppar och lägg det i formen ovanpå apelsinen och löken. Toppa med resterande apelsiner, lök och vitlök och häll i öl och soja.
- Täck med plastfolie och låt köttet marinera i rumstemperatur i 1 timme eller kyl över natten.
- Värm grillen till medelhög värme. Ta upp biffen ur marinaden och släng marinaden. Grilla biffen till önskad stekgrad, cirka 4 minuter per sida, eller tills den är medium-rare. Låt den vila i 5 minuter innan du skär den.
Recept Sydvästlig kjolbiff med ostliknande majsmjöl.
Kategorier:
Liknande recept
