Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Grillade kycklinglår i en citrusmarinad - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1,1–1,4 kg kycklinglår med ben och skinn (förskuret överflödigt fett)
• Salt och malen svartpeppar
• 1/4 - 1/3 kopp vegetabilisk olja
• Skal och saft av 1 citron
• Skal och saft av 1 apelsin
• Skal och saft av 1 lime
• Lite cayennepeppar
• 10 kvistar färsk timjan

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, limeskal, citronskal, Apelsinskal, malen cayennepeppar, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Krydda kycklingen generöst med salt och peppar. Blanda vegetabilisk olja, citrusskal och citrusjuice, cayennepeppar och timjan i en ugnsform (inte av metall) som är tillräckligt stor för att rymma hela kycklingen i marinaden. Tillsätt kycklingen och rör om tills den är helt täckt. Marinera i minst 30 minuter eller upp till 2 timmar i kylskåp.
Steg 2
• Värm grillen. Ta upp kycklingen ur marinaden och låt överflödig marinad rinna ner i pannan. Lägg kycklingen på den varma grillen, var noga med att inte tränga in den. Grilla tills den är genomstekt, vänd låren då och då, cirka 15 minuter totalt, beroende på hur varm grillen är. Servera omedelbart.

Röster: 2