Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Citronmarinaden passar utmärkt till kyckling och ger saftighet, en pikant smak och en uppfriskande arom, perfekt kompletterad av örterna. Grillade kycklinglår ger en somrig känsla året runt.

Ingredienser:

• Saft och skal av 4 citroner + 2 hela citroner
• 5 kvistar rosmarin, finhackad
• 5 kvistar salvia, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, krossade och finhackade
• 0,5 tsk krossad torkad röd paprika
• 8 kycklinglår, putsade från överflödigt fett

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

citron, rosmarin, salvia, vitlök, röda pepparflingor, kycklinglår

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten skål, tillsätt citronsaft, skal, hackade örter, vitlök, krossad röd paprika och 0,5 koppar olivolja. Vispa för att blanda.
Steg 2
• Lägg kycklinglåren i ett enda lager på en bred, platt tallrik. Häll den färdiga blandningen över dem. Gnugga in marinaden i kycklinglåren, täck över dem och kyl dem över natten.
  
  
  Råd: För en snabb marinad, låt kycklingen ligga i rumstemperatur i 1 timme.
Steg 3
• Förvärm grillen. Rengör och olja in den.
Steg 4
• Ta upp kycklingen ur marinaden och låt överflödig olja och kryddor rinna av. Krydda låren rikligt med salt och ringla över lite olivolja.
Steg 5
• Halvera två citroner och skär av ändarna så att citronerna ligger med snittytan uppåt och inte faller över. Lägg kycklinglåren med skinnsidan nedåt på den förvärmda grillen. Lägg citronhalvorna med skinnsidan nedåt på grillen. Grilla kycklingen i 3–4 minuter och rotera sedan bitarna 90 grader för att skapa ett rutmönster på låren. Grilla i ytterligare 3–4 minuter.
Steg 6
• Vänd sedan kycklingbitarna och stek den andra sidan i 4-5 minuter. Kontrollera att de är genomstekta (kycklingen ska vara genomstekt). Kontrollera om citronhalvorna är väl karamelliserade. Vänd dem med snittytan uppåt och stek botten i 2-3 minuter.
  
  Servera kycklingen med grillad citron.

Röster: 4