Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Marinerade kycklinglår får en unik smak och arom, vilket gör köttet mört och saftigt. De är ganska enkla att tillaga, även om du behöver experimentera lite med marinaden, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

• 2 koppar persiljeblad, hackade
• 8 stora kvistar timjan, hackad
• 4 stora kvistar rosmarin, hackad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 liten schalottenlök, tärnad
• 2 matskedar malen svartpeppar
• 2 matskedar malen rosépeppar
• 1,25 koppar olivolja
• 8 kycklinglår med skinn
• Flingor salt till servering
• Sallad till garnering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda persilja, timjan, rosmarin, vitlök, schalottenlök, svartpeppar och rosépeppar i en skål. Tillsätt olivolja och blanda med örter och kryddor. Spara 2 matskedar av marinaden till servering.
Steg 2
• Lägg kycklinglåren i en återförslutningsbar plastpåse. Tillsätt marinaden och marinera över natten i kylskåpet.
Steg 3
• Förvärm grillen till medelvärme.
Steg 4
• Ta upp kycklinglåren ur marinaden, klappa torra med en pappershandduk och lägg dem på en het grill med köttsidan nedåt. Stek i 7–8 minuter på varje sida. Ringla över de återstående 2 matskedarna marinaden och strö över lite flingsalt. Servera med sallad.

Röster: 5