Kyckling i en tequila- och limemarinad
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
En tequilabaserad marinad med limejuice, kryddig jalapeñopeppar och doftande koriander ger kycklingbrösten en utsökt smak och exceptionell saftighet. Du kan marinera kycklingen över natten, men om du har bråttom räcker ett par timmar. Grilla brösten hela och strö omedelbart över riven ost så att den smälter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kyckling
- 4 limefrukter
- 1 kopp tequila
- 1/4 kopp olivolja
- 2 teskedar salt
- 5 vitlöksklyftor
- 1 jalapeño, skivad i ringar
- En halv knippe färsk koriander, hackad
- 12 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 koppar riven Monterey Jack-ost
Garnering
- Majstortillas
- Vetetortillas
- Riven Monterey Jack-ost
- Pico de Gallo
- Jalapeño-ringar
- Limeklyftor
- Avokadoskivor
- Gräddfil
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, kalk, tequila, tortilla, Monterey Jack-ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skiva limefrukterna i klyftor och pressa ur saften i en matberedare eller mixer. Tillsätt tequila, olivolja, salt, vitlök, jalapeño och koriander. Mixa tills det är slätt.
- Lägg kycklingen i en stor plastpåse med återförslutningsbar ziplock och häll marinaden över den. Förslut påsen och marinera i kylskåpet i flera timmar eller över natten.
- Ta ut kycklingen ur påsen och grilla den. Vrid kycklingen 45 grader för att skapa fina grillmärken på båda sidor och fortsätt grilla tills den är genomstekt, 4–5 minuter per sida.
- Strö riven ost över de varma kycklingbrösten så att de smälter. Skiva kycklingen och servera på tallrik med tillbehör.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
