Kyckling marinerad i mörk rom
Röster: 6
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Kyckling marinerad i mörk rom - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g kycklingbröst eller -lår utan skinn och ben (ta bort överflödigt fett först)
- 2/3 kopp mörk rom
- 3 matskedar Worcestershiresås
- 1 bit ingefära, skalad och riven (2,5 cm)
- 2 msk. farinsocker
- 6 finhackade vitlöksklyftor
- 1/3 kopp apelsinjuice
- 1 tesked apelsinskal
- 1 apelsin, tunt skivad till garnering
- 1 matsked hackade färska korianderblad, plus mer till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, kycklinglår, Apelsinjos, Worcestershiresås, brunt socker, ingefärarot, vitlök, rom, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda mörk rom, apelsinjuice, apelsinskal, worcestershiresås, ingefära, farinsocker, vitlök och koriander. Lägg kycklingbitarna i marinaden, täck med plastfolie och kyl i minst 30 minuter eller upp till 4 timmar.
- Förvärm grillen till medelhög värme.
Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den på grillen. Grilla tills den är brynt på båda sidor och saften är klar, cirka 10 minuter per sida, och pensla med resterande marinad några gånger under tillagningen. Servera beströdd med koriander och garnerad med apelsinklyftor.
Receptförfattare - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kock, programledare, producent
Kategorier:
Liknande recept
