Kyckling

• Kyckling
• Crème fraîche-glasyr

Million Dollar Chicken är en av de mest populära rätterna på New Yorks The Standard Grill, där den serveras i en gjutjärnspanna med citron, brödet den bakades på och salladsblad. Brödet serveras på en bädd av - läs mer

Om du har lite överblivna tillagad kyckling, lite kokt quinoa och en burk bönor i kylskåpet kan du vispa ihop en läcker och hälsosam skål för en mättande middag på bara 10 minuter. Blanda ingredienserna och tillsätt några kryddor som... läs mer

Fjärilskyckling gräddas mycket snabbare än hel kyckling, du behöver inte vända den under gräddningen och du kan vara säker på att varje bit täcks med en läcker krispig skorpa. Skär bara av kycklingens ryggrad, öppna den och läs mer

• Kyckling
• Garnering

En marinad gjord med tequila, limejuice, kryddig jalapeño och doftande koriander ger kycklingbrösten en utsökt smak och exceptionell saftighet. Du kan marinera kycklingen över natten, men om du har bråttom räcker ett par timmar. läs mer

En klassisk paj är en paj med en tjock, krämig kyckling- och grönsaksfyllning, toppad med en gyllenbrun skorpa. Men det här receptet ger pajen en asiatisk twist. Istället för vanlig grillad kyckling använde vi teriyaki-kyckling, och grönsaksversionen... läs mer

• Kyckling
• Våfflor

Fluffiga belgiska våfflor toppade med friterad kryddig kyckling och ringlad med lönnsirap är en traditionell rätt från den amerikanska södern, ofta serverad till söndagsbrunch. Innan stekning marineras kycklingen i en kryddig, lönnbaserad marinad. läs mer

• Bullar
• Med buffelkyckling
• Med italienska köttbullar

Den perfekta förrätten för många. Du kan tillaga den i ugnen eller på grillen om du kopplar av på uteplatsen. Till det här receptet behöver du smörgåsar. Fyll dem med två typer av fyllning: buffalokyckling och... läs mer

Njut av kombinationen av kyckling och sött och syrligt äpple i denna saftiga flerkornsmacka. Toppa med valfritt pålägg nedan och en matchande ost, och torkade tranbär ger extra syrlighet. Perfekt som ett hälsosamt mellanmål i - läs mer

I det här franska receptet använder Bobby Flay endast kycklingbröst och kycklinglår. För att de ska tillagas snabbare och se eleganta ut när de serveras, exponerar han benet något på varje lår och lår. Det serveras med en bit mörkt kött och en bit vitt kött vid sidan av. läs mer

Sumak har en citronig och syrlig smak och är perfekt till stekt kyckling. Det här receptet använder torkad sumak, som finns i kryddavdelningen. Kock Berglund delar också med sig av ett bra knep för att få det krispigaste skinnet som möjligt. läs mer

"Vi letar alla efter det där otroliga receptet på ugnsbakad kyckling som vi kan laga om och om igen. Jag ska visa dig hur man bakar en vacker kyckling med potatis som sjuds i kycklingfett. Och det bästa är att allt tillagas i en och samma gryta." läs mer

• Kyckling
• Grön gudinnasås

Fjärilsbakad kyckling bakas ovanpå skivad potatis, och du har en komplett middag med en sidorätt på en gång. Potatisen, indränkt i kycklingfett, är otroligt mör och smakrik, och att baka kycklingen med fjärilsbakad kyckling säkerställer att... läs mer

För en ny twist på traditionell bakad kyckling, prova denna asiatiska twist. Kycklingen gnids in med kinesiskt femkryddapulver och bakas. När den är halvvägs klar, pensla den med en soja-honungsglasyr. läs mer

Ugnsbakad kyckling är ett perfekt recept för både hemmakockar och professionella kockar, och det finns många metoder och åsikter om hur man gör rätten perfekt. Det här receptet erbjuder en mängd användbara tips om hur man tillagas - läs mer

Njut av en söndagsstekt kyckling som är klar på halva tiden! Kycklingen är fjärilsskuren och bakad på skivor surdegsbröd. Brödet suger upp de läckra safterna och serveras som tillbehör till kycklingen. läs mer

• Marinad/glasyr
• Kyckling

Den fantastiska smaken hos denna friterade kyckling kommer från en glasyr, som också är en marinad gjord på honung, misopasta och apelsinjuice. Marinera kycklingen i denna blandning i flera timmar, grilla eller stek sedan i en panna och pensla den med glasyren. Kyckling - läs mer

• Kyckling
• Coca-Cola coleslaw

Gör en klassisk picknickrätt till en sommarmiddag: friterad kyckling med uppfriskande coleslaw. Marinera kycklingen i kärnmjölk och tillsätt två hemliga ingredienser – saltlake och worcestershiresås – för en... läs mer

Enchiladas med saftig kyckling bakad i molesås är ett utmärkt sätt att njuta av mole coloradito, en traditionell sås från den mexikanska delstaten Oaxaca. Bröd används vanligtvis som förtjockningsmedel när man gör coloradito. Detta recept fungerar bäst med... läs mer

Sopa de lima (limesoppa) är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Yucatán. Den kännetecknas av den subtila, söta, bergamottliknande smaken av den lokala limen. Den närmaste smaken av denna lime är Meyer-citronen. Soppan kryddas traditionellt med en klassisk recado, läs mer

• Grillad kyckling
• Smet
• Yannyom-sås

Koreansk yangnyeom-kyckling är friterade kycklingbitar i en klibbig, söt och kryddig glasyr, serveras som huvudrätt med ris eller som förrätt med alkohol. I detta recept bakas kycklingen först och skärs sedan i bitar, vilka - läs mer

• Tara
• Yakitori

"Jag älskar verkligen yakitori", medger Justin Warner. "Min fru och jag har till och med små behållare där vi lägger de 'fördömda' spetten så att vi kan hålla koll på vem som åt mest. Det som är allra finast med yakitori, enligt min mening, är—" läs mer

• Saltvatten
• Kryddblandning
• Panering

Sunny Anderson ger extra hetta med sin hemlagade kycklingkryddblandning: hon rostar torkad pasilla och anchopeppar i en stekpanna, mixar dem sedan i en matberedare med salt, vitlökspulver och limeskal, och gnuggar sedan blandningen över hela kycklingen. Och den bästa är läs mer

• Krydda för fjäderfä
• Kyckling

Marcus Samuelsson kryddar sina kycklingbitar med sin egen kryddblandning, som innehåller berbere, rökt paprika, sellerisalt, spiskummin, vitlökspulver och malen vitpeppar. En del av kryddblandningen tillsätts i marinaden, och resten får du göra själv... läs mer

Ree Drummond steker kyckling i en gjutjärnspanna med lock. Eftersom hon använder bitar från en hel kyckling flyttar hon de brynta låren och brösten till en bakplåt och tillagas färdigt i ugnen. De andra delarna tillagas snabbare och behöver bara... läs mer

• Kyckling
• Varm honungssås

”Jag föredrar att blötlägga kycklingen i saltlake innan stekning eftersom det hjälper den att behålla sin saftighet”, säger Cardea Brown. Om du har bråttom räcker det med att blötlägga kycklingen i en timme i rumstemperatur. Om du har tid, lägg den i saltlaken och... läs mer

• Marinad
• Fräsning

Molly Yeh marinerar sin kyckling i kärnmjölk med salt, svartpeppar, socker, cayennepeppar, vitlök och timjan innan den steks. "Vad gör den här marinaden? Den drar i princip ut fukt ur kycklingen, och när kycklingen återfuktas, så—" läs mer

Jason Sievers recept hoppar över den timmar långa marinaden för kycklingen och vändar istället snabbt varje bit i mjöl, doppar den sedan i kärnmjölk och vändar den igen i mjöl. "Se till att kycklingen är jämnt täckt, annars kommer du inte—" läs mer

• Kyckling
• Majsgröt med ost

Till det här receptet behöver du en stor ugnssäker gryta med lock. Kycklingben bräseras i vitt vin med rödlök, morötter, torkade aprikoser, vitlök och rosmarin, vilket resulterar i en saftig och smakrik stek. Köttet är bokstavligen... läs mer

Det här receptet på klassisk kyckling på burk får en mer subtil smakkick med den ultimata sommardrycken: mousserande rosé på burk. Resultatet är en saftig, smakrik fågel med krispigt skinn som är redo att grillas, oavsett vad du gör. läs mer

• Saltvatten
• Honungsglasyr
• Kyckling
• Sås

Kycklingen blötläggs i honungslake i en timme, bakas sedan i ugnen och penslas med honungsglasyr några minuter innan den är klar. Det resulterande köttet är mört och saftigt, och skinnet är krispigt, sött och kryddigt, och helt utsökt. läs mer

• Smör med honung och giardiniera
• Kyckling

Det bästa med detta recept på stekt kyckling från Jeff Mauro är förmodligen honungs-giardinierasmöret. En blandning av hackad giardiniera i Chicago-stil, smör, salt och honung blir en perfekt dippsås. Den kan också... läs mer

Som vi alla vet blir den godaste, saftigaste och möraste friterade kycklingen god i en marinad av fermenterad mjölk. Men om du inte äter mejeriprodukter är det här receptet något för dig. Istället för en marinad av sur mjölk använder Sunny Anderson alkoholfri äppelcidervinäger. läs mer

• Marinad av surmjölk
• Dillsalt
• Kryddigt mjöl

Vad är hemligheten bakom Guy Fieris otroliga stekta kycklingsmak? Efter att ha tagit ut de läckra gyllenbruna bitarna ur fritösen strör han omedelbart hemgjort dillsalt över dem! Det är hackad färsk dill blandad med grovt salt, vilket ger en uppfriskande ton till smaken. läs mer

Innan kycklingen steks marineras den i kryddad surmjölk, vilket ger en saftig och mör konsistens. Så snart du tar ut den friterade kycklingen ur fritösen, ringla över honung. Sötman i kombination med den salta skorpan höjer kycklingens smak till en helt ny nivå. läs mer

Få kan motstå de läckra gyllene bitarna av friterad kyckling i en krispig panering. Men för de som tycker att det höga fettinnehållet i denna delikatess är avskräckande, skapades det här receptet! Panerad kyckling bakas i ugnen, men resultatet är... läs mer

När det är varmt ute är svala kycklingsalladssmörgåsar precis rätt sak för en utsökt och mättande måltid utan att behöva värma upp spisen. De är också ett utmärkt sätt att använda överbliven panerad friterad kyckling, som kommer att vara tillgänglig nästa dag. läs mer

Dessa miniatyrmexikanska pajer är enkla att göra med färdigköpt pajmix, och fyllningen kan fyllas med överbliven grillad eller bakad kyckling blandad med färdigköpt salsa och riven ost. Den hemliga ingrediensen är läs mer

Innan grillning lagras kycklingen i en saltlake av lönnsirap, vitlök, timjan och peppar, vilket inte bara hjälper den att behålla sin saftighet utan också ger mer smak. Servera kycklingen med en enkel grönsallad, majsbröd och sås. läs mer

• Salsa
• Takito

Taquitos är mexikanska fyllda rör som serveras som förrätt med dippsåser. De är varma, ostiga och superkrispiga! En airfryer gör det superenkelt att göra taquitos. I det här receptet är de fyllda med kycklingbitar och smält ost, men inte... läs mer

Sval pastasallad är en av de populäraste sommarrätterna, och det här enkla receptet tar bara 20 minuter. Det är lätt att snabbt göra i ordning. Allt du behöver är lite pasta, lite kokt kyckling (använd - läs mer

Denna klassiska shanghainesiska rätt tillagas genom att pocherad (sjuden) kyckling blötläggs i risvin. En av huvudingredienserna är Shaoxing-vin (Hua Diao), ett kinesiskt matvin. läs mer

• Ris
• Kyckling

"Det här receptet är i två delar, så du kan göra det bara med pilaffen eller bara med kycklingen. Kryddorna är så smakrika, men rätten är inte alls stark. Min mamma gjorde det här riset hela tiden när jag var liten, och jag bad alltid om mer." läs mer

Vad skiljer denna thailändska kycklingsoppa från vanlig kycklingsoppa? Det är den speciella blandningen av kyckling, vitlök, ingefära, limejuice och färska örter, tillsammans med kokosmjölk, vilket gör soppan len men inte lika kaloririk som vanlig grädde. läs mer

Hur enkelt det än kan verka att grilla, är verkligheten att många kämpar med att få en utsökt hel kyckling. Alltför ofta blir den torr och smaklös, eller (oförklarligt nog) samtidigt bränd på utsidan och rå på insidan. Det här receptet... läs mer

Det här receptet inspirerades av den klassiska bakade kycklingen med brödfyllning, men skillnaden är att fyllningen placeras under fågelns skinn snarare än i håligheten. Det är enklare att dela kycklingen på mitten och baka halvorna för att säkerställa jämn tillagning. läs mer

• Kyckling
• Fyllning med vildris

Några minuter innan kycklingen är klar penslas den med en glasyr av apelsinmarmelad och äppelcidervinäger, vilket ger skinnet en härligt glansig och krispig konsistens. Vildrisfyllningen bakas separat från kycklingen. Till skillnad från... läs mer

Stek en hel kyckling på en bädd av doftande fänkål, vitlök, lök och citronskal, ringlad med torr vermouth, tills den är gyllenbrun. Använd sedan de aromatiska safterna och grönsakerna som finns kvar i stekpannan för att göra en utsökt sås till kycklingen. Perfekt för våren— läs mer

Även om du sparar pengar betyder det inte att du måste offra smak. Den här rätten är gjord med enkla, säsongsbetonade vintergrönsaker, men den blir fantastisk! Saftig ugnsbakad kyckling serveras med kokt ris och bakad... läs mer

Den godaste delen av denna kyckling är det krispiga skinnet, täckt av en söt och syrlig honungsglasyr. För att säkerställa jämn bryning, baka fågeln på mitten istället för hel. Några minuter innan den är klar, pensla den med en glasyr av kryddig asiatisk... läs mer

Detta enkla recept på ugnsbakad kyckling är ett måste för varje hemmakock. En kyckling räcker till en utsökt middag, rester är perfekta till smörgåsar eller sallader, och kadavret (som kan frysas i upp till en månad) är perfekt för matlagning. läs mer

Det här är inte bara ännu en lätt kyckling med vitt vin, utan något fylligare och mer pikant. Doftande rostad vitlök, citrusaktiga apelsintoner och väldoftande dragon ger den här fågeln tillräckligt med smak och arom för att du ska vilja öppna korken. läs mer

Spara torkade provensalska örter till vintern, och när sommargrönsakerna är i säsong, stek en provensalsk kyckling med saftiga tomater, paprika, lök, oliver och färsk rosmarin. Servera samma grönsaker, smaksatta med sina aromatiska safter, som tillbehör till fågeln. läs mer

• Fyllning
• Kapun

En fågel bakad med en fylld hålighet är den perfekta lösningen för ett festbord: för det första är det minimalt krångel, och för det andra är huvudrätten och tillbehöret klara samtidigt. Detta recept innehåller en quinoafyllning med torkad frukt, pistagenötter och oliver. läs mer

Nästa gång du steker kyckling à la Provence, lägg ett par nävar röda eller vita druvor i pannan bredvid. Bara en ovanlig ingrediens, och rätten blir genast speciell och medelhavsinspirerad i sin dragningskraft. läs mer

Hoisinsås är en populär kinesisk sås gjord på fermenterad sojabönpasta och kryddor som vitlök, chilipeppar och sesam. I det här receptet används den i en kycklingmarinad tillsammans med sojasås, sichuanpeppar och risvin. läs mer

Om du vill grilla kyckling snabbare, välj kycklinghalvor istället för hela. De tillagas inte bara snabbare, utan den här metoden ger också ett jämnare krispigt skinn. Och en peppargeléglasyr med färsk rosmarin ger en fyllig smak. läs mer

Det här receptet förvandlar en restaurangklassiker till den perfekta picknickrätten med de kryddiga, salta och söta tonerna som är typiska för det asiatiska köket. Att grilla kycklingen under en press säkerställer att den är helt intakt. läs mer

Persikmarmelad och pickles är huvudingredienserna i denna söta och syrliga barbecuesås, som penslas på grillad kyckling och serveras till den färdiga rätten. Att tillaga stora kycklingbitar (eller valfri köttbit) i - läs mer

Om du grillar kyckling på ölburk är de enda kryddorna du behöver salt och peppar; röken och ölaromerna fungerar som krydda. Se till att placera en droppform under kycklingen för att förhindra att droppningen antänds. läs mer

Ölburkyckling är en populär grillmetod, men alla har inte en grill, och den är inte alltid tillgänglig i alla väderförhållanden. Lösningen: enkel ölburkyckling i ugnen! Den blir otroligt saftig, mör och smakrik. Och några saker som sticker ut: läs mer

• Brud
• Grön mojo
• Sötpotatispuré med citrusfrukter

För att säkerställa jämn tillagning och en vacker gyllenbrun skorpa, stick kycklingen i fjärilar och tillaga den utan lock. Servera med en uppfriskande mojosås med koriander och sötpotatispuré med citrusskal. läs mer

Asiatisk kyckling med gurka i en kryddig sojaglasyr med hoisinsås, ingefära och salladslök serveras med en uppfriskande sallad av färsk bok choy, grapefrukt och chilipeppar. Ta bort alla hinnor från grapefruktklyftorna för att njuta av den - läs mer

Dessa söta och salta kycklingar kommer att bli din nya signaturrätt för speciella tillfällen när du verkligen vill imponera på dina gäster. De små helstekade kycklingarna är inte bara läckra på egen hand, utan de ser också fantastiska ut i en lönnsås. läs mer

En fyllig glasyr av tranbärssås, färskpressad klementinjuice och rosmarin ger kycklingarna en underbar arom och gör dem till en perfekt julgodis. Alla andra vintercitrusfrukter (apelsin, läs mer

Cornichons sjudes i en doftande vinäger-sojasås med socker, pepparkorn och lagerblad tills de är möra, saftiga och utsökta. Servera en halv kyckling med varmt jasminris, ringlat över den läckra såsen. läs mer

• Gurkkycklingar
• Gröna bönor

Vill du känna dig som en erfaren kock? Det här receptet ger dig en boost av självförtroende. Cornichons friteras i en pannkaka under en press, med hjälp av en enkel tegelstensformad pannkaka inlindad i folie. Denna metod säkerställer en superkrispig skorpa överallt. läs mer

Cornichon-kycklingar bakas på en enda bakplåt med en grönsaksblandning av potatis, brysselkål och morötter. Tack vare sin lilla storlek blir de klara samtidigt som grönsakerna. Rätten ser festlig ut och är ett utmärkt val när du har ont om tid. läs mer

Gyllene cornichons, serverade hela på en tallrik, är det perfekta valet för en festlig middag. Hemligheten bakom deras otroligt krispiga skal är att de håller skalet mycket torrt vid stekning. Ringla dem med salviasmör och... läs mer

Den fantastiska smaken hos denna rökta kyckling kommer från honungs-, vitlöks- och rosmarinlaken som den ligger i i flera timmar innan den går in i rökugnen. Låt skinnet torka ordentligt efter lakningen, och sedan den rökta kycklingen... läs mer

Möra kycklingbitar steks tills de är krispiga och bakas med örter, paprika, kryddor, ris och gröna ärtor, och du har en komplett middag i en panna som är populär på Kuba och andra delar av Latinamerika - läs mer

Buffalo Chicken i en tjock dippsås är en ny aptitretare som kommer att bli en succé hos dina gäster på din hemmafest. Dippen är fullpackad med alla smaker av en traditionell kryddig aptitretare, inklusive den syrliga tonen av blåmögelost och till och med kycklingbitar. Servera - läs mer

Om du undrar vad du ska göra med överbliven ugnsbakad kyckling, kommer det här receptet på italienska calzones, en sluten pizzapaj, till undsättning. Strimlad kyckling blandas med hackad spenat, rostade paprikor och mozzarella, och sedan fyllningen... läs mer

Om du har överblivna ugnsbakade kyckling- eller kalkonrätter efter en helgdag, använd dem nästa dag för att göra en sallad och sätta ihop läckra smörgåsar med dem. Denna sallad är praktisk eftersom du kan ersätta ingredienser med liknande konsistens, beroende på... läs mer

Om du har lite överblivet ugnsbakad kyckling från gårdagens middag, gör en läcker och hälsosam sallad i mellanösternstil med den. Za'atar-krydda, tillsammans med söta rostade morötter och en sötsyrlig dressing, ger en distinkt smak. läs mer

• Soppa
• För servering

Denna rätt påminner om samgyetang, en koreansk kycklingsoppa med ginseng. Kycklingar med gurka fylls med ris och sjuds i en doftande buljong. Liksom samgyetang är denna soppa utsökt mitt på sommaren. Koreaner älskar att "bekämpa eld med eld", och det finns... läs mer

Hela familjen kommer att älska denna rejäla kyckling- och dumplingsoppa. Börja med att göra en fyllig, örtfylld kycklingbuljong. Detta kommer att vara basen för både soppan och dumplingsen. Tillsätt rikligt med örter i dumplingsdegen för att ge dem en fräsch smak. läs mer

Ina Garten vet hemligheten bakom en utsökt ugnsbakad kyckling som kommer att bli en succé på din fest. Dessutom är kycklingen enkel att tillaga, utan marinering och med få ingredienser. Allt du behöver göra är att sticka den i fjärilar och ta bort ryggraden. läs mer

• Deg
• Sås
• Pizza

Planera i förväg för denna pizza, eftersom degen behöver vila i kylskåpet i minst 24 timmar för att säkerställa att skorpan är perfekt lätt, luftig och krispig. Toppad med tre ostar (mozzarella, ricotta och blåmögelost), kyckling, pepperoni och... läs mer

• Pho med rökt oxbringa
• Montering av fotot
• Rökt nötbringa

Vietnamesisk pho-soppa görs med revbensspjäll, kycklingben, kyckling och nötköttspasta, samt en mängd kryddor och örter, vilket resulterar i en fyllig och smakrik soppa. Serveras med hickoryrökt nötbringa, läs mer

Om du bestämmer dig för att grilla en hel kyckling, här är två hemligheter för ett fantastiskt resultat: för det första, använd en fjärilformad folie för att tynga ner kycklingen medan du grillar. Detta säkerställer... läs mer

• Sås
• Pocherad kyckling för mole

Mole är en mexikansk klassiker, en tjock, mörk sås gjord på en blandning av torkade chilipeppar, kryddor och mörk mexikansk choklad. Detta recept tillsätter även mandlar till huvudingredienserna. Serveras med pocherad kyckling - läs mer

Att steka eller baka kyckling under en tegelsten är en toskansk matlagningsteknik som har spridit sig långt utanför Italien. Att trycka ner kycklingen skapar en stor yta i kontakt med den heta pannan, vilket innebär att du... läs mer

Enchiladas är en populär mexikansk rätt som består av tortillaröror fyllda med kött, bakade under ett lager av smakrik tomatsås och ost. Detta recept ersätter några av de traditionella enchilada-ingredienserna med... läs mer

Dessa mini-tostadas är gjorda med stora majschips istället för krispiga tortillas. De är också ett bra sätt att använda överbliven kyckling från gårdagens middag (grillad, bakad, kokt eller friterad kyckling fungerar alla). Servera med avokado - läs mer

Du kommer att återvända till det här receptet på friterad kyckling från Tyler Florence om och om igen. Den är perfekt krispig på utsidan och saftig på insidan. Allt tack vare saltlaken som kycklingbitarna blötläggs i i minst två timmar. Ett annat intressant tips: läs mer

En torr marinad är ett utmärkt sätt att snabbt (och rent) marinera kyckling. Resultatet blir lika gott och smakrikt som en flytande marinad. En torr saltlake – bara salt och peppar – skulle också fungera, men lite smakrik Cajun... läs mer

Vi testade flera olika metoder för att tillaga klassisk ugnsbakad kyckling, och det här receptet på en fågel fylld med citron, vitlök och örter vann över smak och enkelhet. Det är perfekt i sin enkelhet! Och dessutom... läs mer

• Kyckling
• Orange glasyr
• Bok choy

Denna krispiga kyckling får dubbel dos citrus: den är bakad på en bädd av apelsinskivor för att ge fågeln smak och toppad med en klibbig apelsinglasyr som även fungerar som dippsås. Denna söta och kryddiga... läs mer