Grillad kyckling i lönnsaltake

Röster: 1

Hur man gör - Grillad kyckling i lönnsoppa

Tid: 3 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Innan grillning lagras kycklingen i en saltlake av lönnsirap, vitlök, timjan och peppar, vilket inte bara hjälper till att bevara dess saftighet utan också ger mer smak. Servera kycklingen med en enkel grönsallad, majsbröd och barbecuesås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk lönnsirap
3 vitlöksklyftor, krossade
En liten bunt färska timjankvistar
900 g kycklingbitar med ben (lår, lår och bröst, delade på mitten)
Vegetabilisk olja för att smörja grillen
För serveringgrönsallad, majsbröd och/eller din favorit grillsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, majsbröd, salladsblad

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda lönnsirap, vitlök, timjan, 1 matsked salt, grov svartpeppar och 7,5 dl vatten tills saltet har löst sig. Tillsätt kycklingen och se till att den är helt täckt med saltlaken. Täck över och kyl i 2–3 timmar.
Förvärm en utomhusgrill eller grillpanna på hög värme.

Låt kycklingen rinna av och klappa den torr. Smörj grillgallret lätt och grilla, vänd då och då, i 15–20 minuter (beroende på kycklingbitarnas storlek). Servera med sallad, majsbrödsskivor och/eller din favoritgrillsås.

Kategorier: