Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Marinera kycklingbröstet i sött, kryddat te, grilla det, skiva det sedan och blanda med pekannötter och äpplen i en honungs-majonnäsdressing. Denna läckra sallad fungerar som bas för dina smörgåsar. Lägg den på bullar eller delade croissanter, toppa med tomater, lök och sallad och njut!

Ingredienser:

• 8 koppar nybryggt te
• 1 kopp rapsolja (canola)
• 0,5 koppar inläggningskryddor
• 1 msk krossad torkad vitlök
• 1 msk hackad torkad lök
• 1 msk grovt salt
• 1,5 tsk sellerisalt
• 1,5 tsk nymalen svartpeppar
• 4 stora benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1 kopp majonnäs
• 0,5 kopp pekannötter
• 1/4 kopp honung
• 1 äpple, tärnat
• 6 stora croissanter, delade på mitten horisontellt
• Isbergssallad, till servering
• Tomatskivor, till servering
• Rödlöksskivor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, svart te, krydda för fjäderfä, äpplen, pekannötter, honung, söt bulle, salladsblad, sellerisalt, vitlöksgranulat

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Söta teet efter smak och tillsätt rapsolja, kryddor, vitlök, lök, grovt salt, sellerisalt och svartpeppar medan det fortfarande är varmt. Ställ i kylskåp tills det är helt kallt och lägg sedan kycklingbrösten i saltlaken. Ställ i kylskåp i 4–8 timmar.
Steg 2
• Värm grillen till 190 °C.
Steg 3
• Ta upp kycklingen ur saltlaken och grilla tills en köttermometer som sticks in i mitten av bröstet visar 74 °C, 3–5 minuter per sida. Låt kycklingen svalna och tärna sedan.
Steg 4
• Lägg tärnad kyckling, majonnäs, pekannötter, honung och äpple i en skål och blanda. Lägg en generös klick kycklingsallad på den nedre halvan av varje croissant och toppa sedan med sallad, tomater, rödlök och croissanttopp.

Röster: 1