Buffalo kyckling sub smörgås
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 739, totalt fett 42 G., mättade fetter 20 G., proteiner 48 G., kolhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 173 mg, natrium 1159 mg, socker 4 G.
Kalorier 739, totalt fett 42 G., mättade fetter 20 G., proteiner 48 G., kolhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 173 mg, natrium 1159 mg, socker 4 G.
Denna stora och saftiga sub-macka är fullpackad med alla smaker från de populära Buffalo-vingarna. Skivor av stekt kycklingbröst läggs på smörrostade baguetteskivor, toppade med het sås, uppfriskande selleri, blåmögelost och vattenkrasse. Det är då en Buffalo-förrätt blir en mättande lunch.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 baguette 37-45 cm lång.
- 1/4 kopp het sås
- 60 g krämig blåmögelost
- 1/4 kopp majonnäs eller gräddfil
- 3 benfria kycklinglårhalvor med skinn (ca 700 g)
- 2 tsk chilipulver
- 6 matskedar osaltat smör
- 1-2 stjälkar selleri
- En halv knippe vattenkrasse
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, baguette, het sås, ädelost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Torka kycklingen torr med hushållspapper och strö över malen chilipeppar, salt och svartpeppar.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt 2 matskedar smör. Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt i stekpannan och stek, utan att röra den, tills skinnet är gyllenbrunt och krispigt, cirka 4 minuter. Vänd kycklingen och stek tills det inte finns något rosa kött kvar, cirka 4 minuter till. Lägg kycklingen i en ugnsform eller långpanna (ställ stekpannan åt sidan) och baka tills den är fast vid beröring, cirka 10 minuter; låt vila i 5 minuter innan du skär upp den.
- Medan kycklingen steks, skiva sellerin tunt. Ansa och kassera de hårda stjälkarna från vattenkrassen. Skölj bladen, klappa torra och ställ åt sidan.
- Skär baguetten tvärs över i fyra lika stora bitar; skär varje bit på mitten horisontellt för sub-smörgåsar. Tillsätt 2 matskedar smör i samma stekpanna och värm på medelvärme. När smöret slutar skumma, rosta hälften av brödskivorna med snittytan nedåt, tryck och flytta dem så att de täcks helt, cirka 2 minuter. Lägg över på ett fat och pensla med hälften av den heta såsen. Upprepa med de återstående 2 matskedarna smör, bröd och het sås.
- Bred ut blåmögelost jämnt över brödets nedre halvor. Lägg sellerin ovanpå osten. Skiva kycklingen tunt och lägg den ovanpå sellerin. Toppa med vattenkrasse och täck med majonnässmorda övre halvor av brödet. Tryck ihop smörgåsarna och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
