Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Buffalo dip är en populär godbit på amerikanska hemmafester, känd för sitt höga fettinnehåll och därmed sin utsökta smak. Denna slow cooker-version är gjord med kalorisnåla ingredienser, men resultatet är lika fantastiskt. Den använder fettsnål färskost och cheddarost, kycklingfilé, kärnmjölk och en touch av blåmögelost för smak. Servera varm med selleri och morotsstavar för doppning och njut av en kalorisnål, smakrik aptitretare.

Ingredienser:

• 2 x 220 g paket med lätt färskost, skurna i små bitar
• 2 koppar malet vitt kött grillad kyckling, kasta bort skinn och ben
• 2 koppar riven cheddarost med reducerat fettinnehåll (cirka 170 g)
• 1 kopp surmjölk eller kefir
• 1/3 kopp het sås
• 1 msk premiummjöl
• 1 tsk Worcestershiresås
• 3/4 tsk cayennepeppar
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 0,5 dl hackade persiljeblad
• 1/4 kopp smulad blåmögelost
• Morots- och selleristänger, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, mjukost, cheddarost, surmjölk, kefir, het sås, Worcestershiresås, ädelost, malen cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kombinera färskost, kyckling, cheddar, kärnmjölk, het sås, mjöl, Worcestershiresås, cayennepeppar, vitlökspulver och lökpulver i en långkokare.
Steg 2
• Täck över och koka på hög värme i 2 timmar tills blandningen bubblar och cheddarosten har smält. Rör om tills den är slät. Strö över persilja och smulad blåmögelost, låt svalna något och servera med selleri och morotsstavar.
  Utbyte för en portion1/4 kopp

Röster: 1