Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Det här receptet kombinerar två populära aptitretare för viltskådning till en utsökt middagsidé för en massa människor. Tacosen är gjorda i ringform, perfekta att servera med en dippsås i mitten. Inuti de krispiga tacofickorna finns strimlad kyckling, blandad med en syrlig, krämig sås och toppad med seg, smält ost. Denna aptitretare innehåller alla de djärva smakerna av amerikanska hot buffalo wings. Servera med en kall öl.

Ingredienser:

• 2 koppar strimlad grillad kyckling
• 110 g färskost, skuren i bitar (rumstempererad)
• 0,5 dl Buffalo Hot Sauce + extra till servering
• 2 salladslökar, tunt skivade, vita delar separerade från gröna delar
• 10 krispiga tacofickor med platt botten
• 2,5 msk riven mozzarella (ca 300 g)
• 10 tunna skivor cheddarost (ca 150 g)
• 1/4 kopp färska korianderblad
• 2 medelstora morötter, grovt rivna
• 1 stor stjälk selleri, tunt skivad, + 1/4 dl selleriblad
• Saften av en halv lime
• Ranchsås, för arkivering
• Specialutrustning: 15" pizzapanna i metall; 4" ugnssäker skål eller ramekin.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, mjukost, buffelsås, mozzarellaost, cheddarost, tacos

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Spraya en rund pizzaform i metall med matlagningsspray. Placera en ramekin eller en 10 cm stor skål i mitten av formen.
Steg 2
• Blanda färskosten och Buffalo Hot Sauce i en skål tills det är slätt. Tillsätt kycklingen och de vita delarna av salladslöken. Fördela kycklingblandningen mellan tacopockets och strö över mozzarella. Lägg tacosen på den förberedda pizzapannan runt ramekinen för att skapa en solstrålande effekt. Toppa varje taco med en skiva cheddarost (skivorna kommer att överlappa något). Grädda tills osten har smält och tacopockets är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
Steg 3
• Under tiden, i en medelstor skål, kombinera koriander, morötter, selleri, selleriblad, salladslök, limejuice, 1/4 tsk salt och lite nymalen svartpeppar.
Steg 4
• Toppa varje taco med lite sallad och ringla över ranchdressing och Buffalo Hot Sauce. Häll ranchdressingen i mitten av en ramekin för doppning.

Röster: 1