Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En superenkel ugnsbakad kycklingbröstmacka gjord med minimala ingredienser, men så god och unik att du kommer att vara stolt över att servera den till dina gäster. Fokus här ligger på kyckling, vitlök och rosmarin. Stek kycklingen i en panna tills den är krispig och rosta den sedan med örter och oskalad vitlök. Servera kycklingen på skivor rostat bröd, ringlad med resterande steksås. Du kan pressa ut den rostade vitlöken ur skalet och breda den på kycklingen.

Ingredienser:

• 4 benfria kycklingbröst med skinn (ca 700 g)
• 2 msk. olivolja
• 2 vitlökshuvuden
• 4 kvistar färsk rosmarin
• 4 skivor surdegsbröd, grillade eller rostade
• 2 matskedar vitvinsvinäger

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, vinäger, vitlök, rosmarin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220°C.
Steg 2
• Värm olivolja i en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och peppar och stek med skinnsidan nedåt tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter.
Steg 3
• Separera vitlöksklyftorna utan att skala dem. Vänd kycklingen, tillsätt vitlök och rosmarin i pannan och sätt in i ugnen. Grädda tills kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig, 15 till 20 minuter.
Steg 4
• Lägg brödet på ett fat och toppa varje skiva med ett kycklingbröst. Häll vinäger i pannan och skrapa upp eventuella brynta bitar med en träsked. Tillsätt 3 matskedar vatten och låt sjuda tills såsen tjocknar, cirka 2 minuter. Krama ur den rostade vitlöken och bred ut den på brödet. Häll rosmarinsåsen över kycklingen och brödet före servering.

Röster: 1