Varm smörgås med rökt gouda och rostade paprikor
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 2414, totalt fett 59 G., mättade fetter 27 G., proteiner 96 G., kolhydrater 376 G., fiber 31 G., kolesterol 105 mg, natrium 4315 mg, socker 47 G.
Kalorier 2414, totalt fett 59 G., mättade fetter 27 G., proteiner 96 G., kolhydrater 376 G., fiber 31 G., kolesterol 105 mg, natrium 4315 mg, socker 47 G.
Rökt Gouda har en behaglig, unik smak, men den har svårt att uppnå den sega konsistens som behövs för varma ostsmörgåsar. Genom att kombinera den med en mindre uttalad men mer smältande ost, som till exempel Münster, kan du uppnå den perfekta smaken och konsistensen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 fyrkantiga skivor vitt bröd, cirka 1 cm tjocka.
- 110 g mycket tunna skivor rökt gouda
- 4 skivor Münster (ca 110 g)
- 1 medelstor rostad paprika, torrklappad och tunt skivad
- 2 koppar fin ruccola
- 6 msk osaltat smör, mjuknat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, Munsterost, Goudaost, söt paprika, ruccola
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg fyra skivor bröd på en arbetsyta. Toppa varje skiva med en liten mängd rökt gouda, en skiva münsterost, ett tunt lager skivade rostade paprikor (ca 50 g), 15 g färsk ruccola och ytterligare ett lager rökt gouda. Toppa smörgåsarna med resterande bröd.
- Smörj båda sidorna tunt och jämnt, använd cirka 1,5 matskedar smör till varje smörgås.
- Lägg 2 smörgåsar i en medelstor stekpanna med nonstickbeläggning och värm på medelvärme. Täck över stekpannan och stek tills brödet är jämnt brynt, cirka 2 minuter.
- Vänd, täck över igen och tillaga tills skorpan är djupt gyllenbrun och osten synbart smält, cirka 2 minuter till. Upprepa med de återstående smörgåsarna.
Kategorier:
Liknande recept
