Kryddig pastasallad med rökt gouda, tomater och basilika

Röster: 4

Foto av rätten: Kana Okada

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ett recept på en pastasallad med rökt gouda, tomater och basilika. Salladen serveras med en majonnäsdressing gjord på majonnäs, mjölk, vinäger och adobosås med rökt chipotlepeppar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

280 g körsbärstomater, halverade
340 g mostaccioli (korta rör) eller penne (fjäderrör) pasta
225 g rökt Goudaost, skuren i små tärningar
24 färska blad basilika, tunt skivad
Grovt salt
1/2 kopp majonnäs
1/4 kopp mjölk
1/4 kopp vitvinsvinäger, plus mer om det behövs
Nymalen peppar
1 1/2 tsk adobosås från konserverade rökta chipotle chilifrukter (eller 1 krossad rökt chipotle chili)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: druvtomater, Goudaost, pennepasta, majonnäs, mjölk, basilika, chipotlepeppar, adobo sås, mostaccioli pasta

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten tills den har svalnat helt. Ställ åt sidan.
Förbered dressingen: I en liten skål, kombinera majonnäs, mjölk, vinäger, 1/2 tsk salt, peppar efter smak och adobosås.

Blanda pasta, dressing, tomater och Goudaost i en stor skål. Smaka av med salt och peppar, tillsätt mer om det behövs. Du kan tillsätta ytterligare 1-2 teskedar vinäger om så önskas. Tillsätt basilikan allra sist. Ställ salladen i kylskåp i ett par timmar innan servering.

Kategorier:

recept / Sallader / Grönsakssallader / amerikansk mat / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Liknande recept