Jalapeñopeppar fyllda med rökt gouda och chorizo
Röster: 6
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kanapéer
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kanapéer
Kryddig matälskare kommer att älska denna salta förrätt med starka jalapeño-pepparhalvor fyllda med en blandning av kött och ost. Fyllningen är gjord med kryddig malen rå mexikansk chorizokorv. Den steks i panna och blandas med rökt Gouda, krämig färskost och gräddfil, vilket ger en läcker krämighet till det redan salta köttet, toppad med en klick het sås. De fyllda jalapeñosen bakas i ugnen för att smälta och göra osten krispig, och serveras sedan. En utmärkt förrätt för hemmafester.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 mexikanska råa chorizokorvar, utan höljen (ca 200 g totalt)
- 220 g rökt Gouda, riven
- 110 g färskost, mjuk
- 3 msk gräddfil
- 1/4 kopp finhackad rödlök
- 1 matsked het sås (t.ex. Frank's RedHot)
- 1 stort ägg, lätt uppvispat
- 12 stora jalapeños, halverade på längden och urkärnade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jalapeñopeppar, chorizokorv, Goudaost, mjukost, het sås, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Stek chorizon i en stekpanna på medelvärme i 8–10 minuter. Häll över med en hålslev i en stor skål.
- Tillsätt Gouda, färskost, gräddfil, rödlök, stark sås, salt och svartpeppar efter smak till chorizon. Blanda i ägget. Häll blandningen i jalapeñohalvorna och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda tills osten är gyllenbrun och bubblar, 20 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
